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リュウジの爆速レシピ公開中!第62回 爆速で作れる!!春のニラレシピ2選

2019/03/29 UPDATE

どうも!リュウジです!

今回は春の野菜「ニラ」を使ったレシピをご紹介します!

ニラ玉や餃子だけじゃない!ニラの可能性をとくと見よ!!

混ぜるだけ!!お酒もご飯も止まらない「壺ニラ風・辛味噌ニラ」

よくラーメン屋さんなどのメニューにある壺ニラを、今回は豆板醤ナシで作ってみました!
辛みと塩味のバランスがよく、おつまみ、ご飯のお供どちらにも使えますよ!
 

【材料(1人分)】

・ニラ 1袋
★味噌 小さじ2
★醤油 小さじ1
★塩 小さじ1/4
★うま味調味料 小さじ1/3
★一味唐辛子 小さじ1/2
★ごま油 小さじ2
★おろしにんにく 少々


【作り方】

1.ニラは洗ってよく水気を切り、3~4cmに切ってボウルに移す。

 

2.★の調味料を全てボウルに入れ、手で揉みこみながらよく混ぜて完成。

たったこれだけで、もう完成♪たったこれだけで、もう完成♪



作ってすぐでも美味しく食べられますが、一晩おくと味が馴染んで更に美味しくなりますよ。
結構辛めの味付けなので、辛く感じたら一味唐辛子を減らしてくださいね!

レンジで超簡単な爆速おかず!「ニラの塩炒めず」

ニラを電子レンジで調理することで、手早く、洗い物が少ない省エネレシピになりました。
ご飯もお酒もガンガンいけちゃいますよ!

【材料(1人分)】

・ニラ 1袋
・豚ひき肉 100g
・白だし 大さじ1
・塩コショウ 少々

 

【作り方】

1.耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩コショウ、白だしを加えたらふわっとラップをかけて、600wのレンジで2分加熱する。

塩コショウはまんべんなく振りかけましょう。塩コショウはまんべんなく振りかけましょう。



2. 肉をほぐし、3~4cmに切ったニラを加え、ふわっとラップをかけたら600wのレンジで1分20秒加熱し、混ぜて完成。

木べらやスプーンがほぐしやすいですよ!木べらやスプーンがほぐしやすいですよ!


もう一度レンジにかけて完成です!もう一度レンジにかけて完成です!




ひき肉はお好みで合いびき肉や鶏ひき肉でも美味しいですよ。
仕上げにラー油をかけてピリッとさせてもいいと思います!


いかがでしたか!?
これからが美味しいニラ、ぜひいろいろなレシピでご賞味ください♪

自称料理研究家リュウジがお送りしました!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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