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リュウジの爆速レシピ公開中!第68回 今が美味しい!トマトの爆速アレンジレシピ2選

2019/05/16 UPDATE

どうも!リュウジです!
今回はトマトの爆速アレンジレシピ2選をご紹介します。
トマトは栄養価も高いので、アレンジレシピはたくさん知っていて損はありません!
それでは、ご紹介していきましょう!

お酒もドンドン進んじゃう!「簡単呑んべえサラダ」

酒の肴としても前菜としても大活躍!簡単なアレンジなのでぜひ作ってみてください!!

【材料(1人分)】

・レタス 1/2玉
・トマト 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・塩辛 35g
・油 少量
・七味唐辛子 適量

【作り方】

1.レタスはちぎってトマトをスライスし、器に盛ってマヨネーズをのせる。

こんな感じで盛りつけていきます。こんな感じで盛りつけていきます。


真ん中にマヨネーズをドーン!!真ん中にマヨネーズをドーン!!



2.塩辛を少量の油で弱火で加熱し(ふつふつとなってくるまで加熱する)、それを1の上にのせて七味唐辛子をかけたら完成。

ふつふつとしてきたら、このままかけちゃいます!ふつふつとしてきたら、このままかけちゃいます!




余った塩辛でも簡単にできちゃうので助かりますね!
おつまみとしてもサラダとしても旨いです!!ぜひ試してみてください!


切って混ぜるだけでお洒落マリネのでき上がり!「鯖のトマトマリネ」

食卓の副菜としても大活躍!工程も簡単なので、手軽に作れちゃいますよ!

【材料(1人分)】

・サバ水煮缶 1缶
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/8個
★オリーブオイル 大さじ2
★塩 小さじ1/4
★うま味調味料 5振り
★おろしにんにく 1片
★レモン汁 小さじ1
★黒コショウ お好みで
・パセリ お好みで

【作り方】

1.トマトと玉ねぎはみじん切りにし、トマトはよく水気を切る。

あとで水っぽくならないように、しっかり水気を切りましょう。あとで水っぽくならないように、しっかり水気を切りましょう。



2.1に水気をよく切ったサバ水煮缶を入れ、★を加えてよく混ぜる。お好みでパセリを添えて完成。

身をほぐしながら混ぜ合わせていきます♪身をほぐしながら混ぜ合わせていきます♪



トマトはフルーツ感覚で気軽に食べられちゃうのも嬉しいですよね♪
お好みでタバスコをかけても美味しいですよ!ぜひチャレンジしてみてくださいね!

いかがでしたか?
トマトにはまだまだ可能性がありそうです。アレンジレシピでトマトを味わい尽くしちゃいましょう!
料理研究家リュウジがお送りしました!!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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