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ココナッツミルクで風味アップ♪【まろやかいちごミルクフロート】のレシピ

2019/05/23 UPDATE

「大人のクリームソーダ」がSNSで拡散されて話題の、クリームソーダ職人tsunekawaさんによるクリームソーダレシピをご紹介します。
今回は、いちご×牛乳の王道の組み合わせにココナッツミルクをプラスした、懐かしくもお洒落な味わいのフロート。
甘酸っぱさとコクがたまりません!

【まろやかいちごミルクフロート】の作り方

どうも、クリームソーダ職人のtsunekawaです。
今回はいちごミルクロートのレシピを考えてみました。
シンプルな手順で簡単にできちゃいます。

それでは第22回、作っていきましょう!

【材料】
・氷(ロックアイスが透明度が高くておすすめ!)
・冷凍いちご 約6個
・ココナッツミルク 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・牛乳 80ml

〈トッピング用〉
・いちご
・ミント
・バニラアイス

【必要な道具】
・グラス
・計量カップ
・ミキサー
・アイスディッシャー

1.いちごを一口サイズにカット(今回は冷凍いちごを使っているので、常温で少し解凍しておきます)。
一口サイズにカットする理由は、ミキサーにかける時にカットした方が混ざりやすいからです。

2.カットしたいちごをミキサーに入れます。

3.ココナッツミルクを入れます。

4.はちみつを入れます。

5.牛乳を入れます。

6.全ての材料を入れ終えたら、十分に混ざりきるまでミキサーにかけます。

7.グラスを用意して氷を入れます。

8.ミキサーにかけたいちごミルクをグラスに注ぎます。

9.アイスをのせます。

10.スライスしたいちごをグラスの隅にのせます。
このとき、氷をしっかりグラスに敷き詰めていないと沈んでしまうので気をつけましょう。

11.最後にミントを添えれば完成です。

今回のポイントをまとめておきます。

美味しく作るポイント

・冷凍のいちごは、凍ったままだとカットしたりミキサーにかけたりしにくいので、少し常温で解凍しておくのがおすすめです。
・甘めが好みの方は、はちみつの量を増やしても美味しいです(ココナッツミルクを増やしてしまうと風味が強くなりすぎるので、あまりオススメしません)。

いかがでしたでしょうか?
今回は保存もしやすい冷凍のいちごを使って作りましたが、友達や家族と一緒に作るときはフレッシュないちごを使ってみてもいいと思います!
最近はスーパーなどでも手に入りやすくなったココナッツミルクを加えて、ちょっと一工夫。
牛乳だけよりもコクが出て美味しくなります。
ぜひ楽しみながら作ってみてください。

投稿者名

tsunekawa

日々クリームソーダを作り、探求し続けるクリームソーダ職人。喫茶店を開いて渋いマスターになるのが夢。クリームソーダはときめきのかたまり。
Twitter:https://twitter.com/tsunekawa_ Instagram:https://www.instagram.com/tsunekawa_/

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