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ひと足早い【夏のレモンコーラフロート】でひんやりリフレッシュ!

2019/06/04 UPDATE

「大人のクリームソーダ」がSNSで拡散されて話題の、クリームソーダ職人tsunekawaさんによるクリームソーダレシピをご紹介します。
定番のコーラフロートに加えるのは、フレッシュなレモン。
もぎたてのみずみずしい香りと爽やかな酸味がコーラと相性抜群!気温が高い日はこれで決まり♪

【夏のレモンコーラフロート】の作り方

どうも、クリームソーダ職人のtsunekawaです。
今回はコーラに爽やかなアレンジを加えたフロートを考えました。
普段何気なく飲んでいるコーラも、少しのアレンジで格段に美味しくなります!

それでは第23回、作っていきましょう!

【材料】
・コーラ 140ml
・レモンシロップ 10ml
・ロックアイス

〈トッピング用〉
・バニラアイス
・レモン
・ミント

【必要な道具】
・グラス
・計量カップ
・アイスディッシャー


1.レモンシロップを10ml、計量カップで計って用意します。

2.コーラを用意してレモンシロップを入れます。

3.軽く混ぜます(混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので気をつけてください)。

4.グラスの半分くらいの高さまで氷を敷き詰めていきます。

5.レモンを輪切りで3枚用意します。

6.3枚の輪切りレモンのうち2枚を、グラスの側面に見えるように入れます。

7.レモンを入れ終わったら、氷をグラスの上まで敷き詰めていきます。

8.最初に作ったコーラ水をグラスに注ぎます。

9.アイスをのせます。

10.残った輪切りレモンをさらに半分にスライスして、トッピングします。

11.レモンの横にミントを添えます。

12.余ったレモンの皮を細く刻んでのせたら完成です。

今回のポイントをまとめておきます。

綺麗に作るポイント

・レモンをグラスの側面に入れるので、スライスするときはなるべく薄く切ると入れやすいです。厚みがあるとグラスの曲面に沿いにくくなります。

・氷を一気に入れてしまうとうまくレモンが入らないので、先に半分入れ、レモンを入れてから残りの氷を上まで敷き詰めましょう。

いかがでしたでしょうか?
気温も上がってきて、冷たい飲み物が美味しい季節になってきました。
レモンを加えるとさっぱりしてさらに美味しいコーラフロートになります。
ぜひ作ってみてください。

投稿者名

tsunekawa

日々クリームソーダを作り、探求し続けるクリームソーダ職人。喫茶店を開いて渋いマスターになるのが夢。クリームソーダはときめきのかたまり。
Twitter:https://twitter.com/tsunekawa_
Instagram:https://www.instagram.com/tsunekawa_/

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