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リュウジの爆速レシピ公開中!第73回 簡単&本格派!卵アレンジレシピ2選

2019/06/13 UPDATE

どうも!リュウジです!

今回は「卵アレンジレシピ2選」をご紹介!
卵は万能なのでたくさんアレンジレシピがあると思いますが、実はまだまだレパートリーを広げられるんですよ!!

それでは、早速ご紹介しちゃいましょう!

お家で簡単ギリシャ料理!「ストラパッツァータ」

【材料(1〜2人分)】

・卵 3個
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/8個
・オリーブオイル大さじ 1
★トマト缶 1/2缶
★コンソメ 小さじ1
★塩コショウ 適量
・オリーブオイル(仕上げ用) 適量
・パセリ(お好みで) 適量

【作り方】

1.にんにくと玉ねぎを細かくカットし、オリーブオイルで炒めて★を加え、煮詰める。

汁気がなくなるまで煮詰めます。汁気がなくなるまで煮詰めます。


2.1の真ん中を開けて卵を割り入れ、スクランブル状にしたら全体を混ぜる。皿に盛ってオリーブオイルをかけたら完成。お好みでパセリを添える。

フライパンに直接割り入れて、洗い物を減らしちゃいましょう!フライパンに直接割り入れて、洗い物を減らしちゃいましょう!


先に真ん中の卵だけをぐるぐるかき混ぜま〜す。先に真ん中の卵だけをぐるぐるかき混ぜま〜す。


粉チーズやタバスコをかけても最高に旨いです!ご飯だってモリモリ食べられちゃいますよ!!

混ぜてお湯を注ぐだけ!「チーズかき玉スープ」

【材料(1人分)】

・卵 1個
★粉チーズ 大さじ2
★コンソメ 小さじ1
★パン粉 大さじ2
・熱湯 250cc
・黒コショウ お好みで

【作り方】

1.器に常温の卵と★を入れて混ぜる。

グルグル混ぜるだけ!!グルグル混ぜるだけ!!


2.1に熱湯を注いでよく混ぜ、黒コショウをかけたら完成。
仕上げにオリーブオイルをたらしてあげても美味しいです!
おろしにんにくを入れるとガーリック風味になり、こちらも絶品ですよ!!
いかがでしたか?
本格的な卵アレンジレシピも簡単にお家で作れるので、ぜひ試してみてくださいね!
以上、料理研究家リュウジがお送りしました!!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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