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リュウジの爆速レシピ公開中!第83回 残暑にさっぱりポン酢活用レシピ2選

2019/08/22 UPDATE

どうも!リュウジです!
今回は「ポン酢活用レシピ2選」をご紹介!
暑い夏は、さっぱりと食べたいですよね!
そんなときに活用できるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね!

肉ときのこのうま味が凝縮!「鶏むね肉ときのこの無水バター蒸し」

【材料(1人分)】

・鶏むね肉 300g
・しめじ 1パック
・バター 10g
・塩 小さじ1/3
・胡椒 適量
・ポン酢 適量

【作り方】

1.鶏むね肉はフォークでまんべんなく穴を開け、塩を擦り込む。

2.耐熱容器にしめじ、バター、1を入れ、胡椒をふり、ふわっとラップをかけて600wのレンジで6分30秒加熱し、その後レンジ内で5分放置する。

バターのコクでうま味倍増!バターのコクでうま味倍増!


あとはレンジへ♪あとはレンジへ♪


 
3.2を取り出し、ポン酢をかけたら完成。

食べやすい大きさに切ってどうぞ。食べやすい大きさに切ってどうぞ。


無水調理なので栄養をしっかりと逃さない!
鶏むね肉のうま味もしっかり閉じ込められるので、最高にうまいですよ!
 

あと一品欲しいときにおすすめ!「バタポンしめじ」

【材料(1人分)】

・しめじ 1パック
・ポン酢 大さじ2
・バター 10g
・塩コショウ 適量
・小ネギ 適量

【作り方】

1.しめじにポン酢をかけてバターをのせる。


2.1を耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分30秒加熱する。

3.2に塩コショウと小ネギをかけたら完成。

器に盛りつけて、小ネギで彩りを加えましょう。器に盛りつけて、小ネギで彩りを加えましょう。


ポン酢×バターの相性は最高!!簡単に出来るので、小鉢料理として大活躍間違いなし!
これから旬を迎えるきのこで、秋を先取りしちゃいましょう♪

いかがでしたか?
2品ともポン酢の清涼感で夏を爽快に過ごせるレシピです!
今夏はポン酢にめいっぱい頼っちゃいましょう!!

以上、料理研究家リュウジがお送りしました!!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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