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リュウジの爆速レシピ公開中!第85回 食欲の秋!がっつりパスタレシピ2選

2019/09/13 UPDATE

どうも!リュウジです!
今回は、秋に食べたいがっつりパスタレシピ2選をご紹介!
夏が過ぎたらいよいよ食欲の秋ですね!簡単で美味しいパスタ料理をご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね!

衝撃的に簡単で濃厚!「レンジで濃厚明太子カルボナーラ」

【材料(1人分)】

・パスタ 100g
★コンソメ 小さじ1強
★オリーブオイル 小さじ2
★塩 少々
★水 220cc
・バター 10g
・溶き卵 1個分
・明太子 25g
・明太子(仕上げにのせる用) 適量
・黒コショウ 適量

【作り方】

1.耐熱容器に半分に折ったパスタと★を入れ、600wのレンジで9分加熱する。

レンジで作っちゃいますよ。レンジで作っちゃいますよ。


2.1にバター、常温にした溶き卵、明太子の順で混ぜる。

バターの香りがたまりません!!バターの香りがたまりません!!


明太子で風味アップさせちゃいましょう!明太子で風味アップさせちゃいましょう!


3.器に盛り、明太子をのせて黒コショウを散らしたら完成。

麺にオリーブオイルを直接かけると、麺がくっつかなくなるのでいいですよ!
バターは先に混ぜて麺の温度を下げるのが、とろとろに仕上げるコツです!!

「レンジミートボールパスタ」

【材料(1人分)】

・パスタ 100g
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/8個
☆水 210cc
☆オリーブオイル 大さじ1
☆コンソメ 小さじ2弱
☆塩コショウ 適量
★豚ひき肉 120g
★パン粉 大さじ2
★塩コショウ 適量
★コンソメ 小さじ1/4
・トマト缶 1/2缶

【作り方】

1.耐熱容器に半分に折ったパスタと☆、カットしたにんにく、玉ねぎを入れる。

2.★を混ぜて丸めてミートボールを作り、1に入れた後にトマト缶を加え、600wのレンジで8分加熱し、混ぜて再び4分加熱して完成。

全部入れたら準備OK!あとはチンするだけ!全部入れたら準備OK!あとはチンするだけ!


加熱後はこんな感じ。加熱後はこんな感じ。


混ぜたら再びチン!で出来上がり♪混ぜたら再びチン!で出来上がり♪


仕上げに粉チーズ、コショウ、タバスコをかけても美味しいです!
ボリューム満点なので、お腹いっぱい食べたいときにおすすめです!!

いかがでしたか?
暑さで食欲がなかなか湧かない夏を越えて、秋を迎えると自然と食欲も湧いてきますよね…!!
そんなときは、今回紹介したがっつりパスタレシピを思い出して作ってみてくださいね!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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