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【夏の海色クリームソーダ】で気分はリゾート♡

2019/09/13 UPDATE

「大人のクリームソーダ」がSNSで拡散されて話題の、クリームソーダ職人tsunekawaさんによるクリームソーダレシピをご紹介します。
今回は、南の島の海をそのままグラスに注いだようなオーシャンブルーのクリームソーダ
夏の思い出に浸りながら、リゾート気分が味わえそう。

【夏の海色クリームソーダ】の作り方

どうも、クリームソーダ職人のtsunekawaです。

みなさん、夏はどうお過ごしでしょうか?
僕は ”旅する喫茶” で色々な場所を旅していますが、なかなか夏らしいことはできずに夏が終わってしまいそうです。
そんな今回は、夏の海に思いをはせてグラスに海を注いでみました。

第29回、作っていきましょう!

【材料】
・ロックアイス 適量
・ブルーキュラソー 10ml
・レモンジンジャーシロップ 10ml
・炭酸水 100ml

〈トッピング用〉
・バニラアイス
・さくらんぼ

【必要な道具】
・グラス
・計量カップ(大と小)
・アイスディッシャー

1.小さい計量カップにブルーキュラソー、レモンジンジャーシロップを入れ、合計20ml量ります。

2.混ぜます。

3.大きい計量カップに炭酸水を入れます。

4.混ぜたシロップを大きい計量カップへ入れて、炭酸水と混ぜ合わせます。

5.グラスにロックアイスを上まで詰め込んでいきます。

6.作ったソーダ水をグラスへ注ぎます。

7.アイスをのせます。

8.最後にさくらんぼをのせたら完成です。

今回のポイントをまとめておきます。

今回のポイント

・シロップの比率は1:1です。さっぱりとしたレモンスカッシュに似た味わい。酸っぱいのが苦手な方は、ブルーキュラソーの比率を高めに調整してみてください。

いかがでしたでしょうか?
夏の日差しを浴びて透き通るような水色の海を、グラスに表現してみました。
ぜひみなさんも海を注いでみてください。

投稿者名

tsunekawa

日々クリームソーダを作り、探求し続けるクリームソーダ職人。喫茶店を開いて渋いマスターになるのが夢。クリームソーダはときめきのかたまり。
Twitter:https://twitter.com/tsunekawa_
Instagram:https://www.instagram.com/tsunekawa_/

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