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自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第9回 余ったお餅であっという間にできちゃう♪爆速ぜんざいレシピ

2018/02/20 UPDATE

無限湯通しキャベツで一躍有名に!
自称料理研究家のリュウジさんが、余ったお餅を活用した簡単スイーツレシピをご紹介します。

みえる・・・みえるぞ!!みんなの家に眠っているお餅たちの悲しい姿が!!

どうも、リュウジです。

そんなわけで今回は、なかなか使いきれないお餅を使った、寒い時期にぴったりのスイーツ“変わり種ぜんざいレシピ2品”いってみたいと思います!!

旬のイチゴを使っておしゃれな和スイーツに!「イチゴミルクぜんざい」

旬のイチゴを使って、おしゃれに変身したぜんざいです。
イチゴ大福がおいしいんだから、イチゴぜんざいがおいしくないわけないんです!!


【材料(2人分)】

・ゆであずき缶 1缶(210g)
・水 170cc
・餅 2~3個
・イチゴ 4個
・練乳 適量
・イチゴの葉っぱ(飾り用) 適量


【作り方】


1.鍋にゆであずき缶と水を入れて沸かす。


2.4等分に切った餅を入れ、柔らかくなるまで煮る。

もうおいしいです。絶対おいしいです。もうおいしいです。絶対おいしいです。


3.器に盛り、細かい角切りにしたイチゴと練乳をトッピングし、イチゴの葉っぱを飾って完成。


イチゴのさわやかさが、まろやかな練乳とあずきに合いますよ!
バニラアイスをトッピングしてもよさそうですね。

チーズとあずきの甘美な出会い・・・!!「クリームチーズぜんざい」

ぜんざいにクリームチーズをぶちこんだ、一見すると強引な一品。
しかし、あずきと乳製品は合う!
こんなもん、うまいに決まってます。もはや説明は不要!!


【材料(2人分)】

・ゆであずき 1缶(210g)
・水 170cc
・餅 2~3個
・クリームチーズ 60g
・イチゴの葉っぱ、ミントの葉など(飾り用) 適量


【作り方】

1.鍋にゆであずき缶と水を入れて沸かす。


2.4等分に切った餅を入れ、柔らかくなるまで煮る。

さっきと同じ写真だって?気のせいです。さっきと同じ写真だって?気のせいです。


3.器に盛り、スプーンでクリームチーズを盛り付け、飾り用の葉を添えて完成。
クリームチーズのほどよい酸味と塩味が癖になります!超おすすめです!!


いかがでしたでしょうか。ぜんざいは一瞬で出来る爆速スイーツなので、気軽に作ってみてくださいね!


投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける(自称)料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
2018年冬、主婦と酒飲みに優しい超実用的レシピ本発売予定!現在執筆中!
Twitter:https://twitter.com/ore825

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