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自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第21回 ホットケーキミックスで♪ホットロール特集

2018/05/24 UPDATE

無限湯通しキャベツで一躍有名に。待望のレシピ本は早くも第5刷決定!!
今一番“バズってる”料理研究家のリュウジさんが、早い・旨い・安い!の簡単爆速レシピをご紹介します。
今回は、余ったホットケーキミックスで手軽に作れる絶品ホットロール特集です。


どうも!自炊するみんなの味方リュウジです!

今回は、どうにも余りがちなホットケーキミックスを使ってホットロールを作ってみたいと思います!
イメージ的にはクレープを巻いたやつですね!甘い風味としょっぱい味が癖になりますよ!

まずは基本の生地の作り方!(5~6枚分)

【材料(1人分)】

・ホットケーキミックス 150g
・卵(Lサイズ) 1個
・牛乳 300cc
・塩 小さじ1/3

 

【作り方】

材料を全部ボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでひたすら混ぜる!

こちらが基本的な生地になります。半量でやっても大丈夫です。少しの塩がポイント!それでは、この生地を使って3種類のホットロールを作っていきますよ!

◆とろっとしたチーズとハムが当たり前に旨い!!「ハムチーズホットロール」

フライパンで生地を薄く焼き、ハムとチーズを巻いたお食事ホットロールです。甘い香りのする生地にしょっぱいチーズとハムが最高にマッチして旨いですよ!

 

【材料(1人分)】

・基本の生地 お玉1杯分(60㏄程度)
・ハム 3枚
・とろけるチーズ 30~40g
・サラダ油 小さじ1

 

【作り方】

1.フライパンにサラダ油を引き、中弱火で温めておく。

 

2.生地を流し入れ、すかさずフライパンを回しながら生地をフライパン全体に広げる。

こんな感じに広げます!フライパンは22~24cmくらいのものがおすすめ。こんな感じに広げます!フライパンは22~24cmくらいのものがおすすめ。



3.ちぎったハムとチーズを端にのせ、綺麗な焦げ目がつくまで数分焼く。

具の配置はこんな感じ!!あとは巻くだけ!!具の配置はこんな感じ!!あとは巻くだけ!!



4.包み込み、チーズが溶けるまで焼いて完成。

巻いた後はこんな感じ、綺麗にできてるでしょ!巻いた後はこんな感じ、綺麗にできてるでしょ!



お皿にのせて、お好みでケチャップやマスタード、もしくは塩で食べると美味しいです。
ハムチーズとクレープ生地ですから、そりゃ旨い。
オサレな朝食なんかにもおすすめです!

◆ツナとたまごの黄金タッグで食べる絶品!「ツナエッグホットロール」

ツナと茹で卵とマヨネーズが織りなす「そりゃもう美味しいだろ」感をお楽しみください!

 

【材料(1人分)】

・基本の生地 お玉1杯分(60cc程度)
・ツナ 1/2缶
・茹で卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・塩コショウ 少々
・サラダ油 小さじ1

 

【作り方】

1.フライパンに油を引き、中弱火で温めておく。

 

2.油を切ったツナと茹で卵をフォークなどでつぶしながら混ぜ、マヨネーズと塩コショウを加えて具を作る。

 

3.生地を流し入れ、すかさずフライパンを回しながら生地をフライパン全体に広げる。

 

4.美味しそうな焦げ目がついたら具をのせて包む!

こっちはこんな感じ!こっちはこんな感じ!



ツナと茹で卵が間違いなく美味しいです!こちらもケチャップやマスタードが合いますが、個人的には塩が好きです!

◆最後はデザートでいってみよう!「バターシュガーホットロール」

基本の生地をそのまま焼けば、ふわっとしたクレープにもなっちゃう!
今回は一番シンプルなバターシュガーで頂きます!!

 

【材料(1人分)】

・基本の生地 お玉1杯分(60cc程度)
・バター 1かけ
・グラニュー糖 好きなだけ
・サラダ油 小さじ1

 

【作り方】

1.フライパンにサラダ油を引き、中弱火で温めておく。

 

2.生地を流し入れ、すかさずフライパンを回しながら生地をフライパン全体に広げる。

 

3.ふわっとたたんでお皿にのせ、グラニュー糖をかけてバターを添える。

 

シンプルながら間違いのない美味しさ。グラニュー糖をシロップやシナモンシュガーにしても美味しい!!


いかがでしたでしょうか!?巻くだけなので難しくないですし、いろんな具材が楽しめるのでぜひ作ってみてくださいね!


投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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