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自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第23回 炊飯器で作れちゃう簡単おかず特集

2018/06/08 UPDATE

無限湯通しキャベツで一躍有名に。待望のレシピ本は早くも第5刷決定!!
今一番“バズってる”料理研究家のリュウジさんが、早い・旨い・安い!の簡単爆速レシピをご紹介します。
今回は、究極の手間いらずレシピ!炊飯器で作れちゃう簡単おかず特集です。


どうも!リュウジです!

今回は、超ほったらかしでオッケーな炊飯器で作るおかずレシピを2品紹介しちゃいますよ!

どちらも材料を用意してスイッチを押すだけ!早速いってみましょう!

ほっくほくのじゃがいもが絶品!炊飯器で作る「ニンニク塩肉じゃが」

煮崩れが心配な肉じゃがも、炊飯器先生に任せればそれはそれは美味しい肉じゃがになってしまうのです!
今回はニンニクを使ってシンプルな塩味の肉じゃがにしてみました。

 

【材料(1人分)】

・じゃがいも 300g(今回は小さい新じゃがを4つ使用)
・豚こま肉 200g
・長ネギ 1本
・にんにく 2かけ
・中華だしペースト 小さじ1と1/2
・水 300cc
・酒 大さじ2
・黒胡椒 適量
・青ネギ(あれば) 適量
・塩(お好みで) 適量

 

【作り方】

1.じゃがいもは洗い、皮はむかずに大きめの一口大に切る。ニンニクはスライスしておく。

 

2.黒胡椒以外のすべての材料を炊飯器に入れ、「炊飯ボタン」を押す。

あとは炊けるまで待つだけ!コツはなし!あとは炊けるまで待つだけ!コツはなし!



3.炊けたら皿に盛り、黒胡椒を振る。好みで青ネギと塩をかける。

炊き上がりはこんな感じ。炊き上がりはこんな感じ。



お好みでラー油などを垂らしてもおいしいですよ!
私は皮付きのじゃがいもが好きなので皮はむきませんでしたが、気になる方はむいてくださいね。

包丁すらいらない!!炊飯器で作る「手羽元酢」

包丁すら必要ない、炊飯器で作る手羽元酢です。
今回はゆで卵も入れてボリュームアップしてみました。
調味料も2種類のみなので、本当に簡単です!


【材料(1人分)】

・手羽元 300g(6本)
・ゆで卵 2個
・酢 大さじ3
・白だし 大さじ3
・水 300cc


【作り方】

1.ゆで卵は殻をむく。すべての材料を炊飯器にぶち込み、「炊飯ボタン」を押すだけ!!


炊飯前と炊き上がりの写真。こんなに簡単で良いのか・・・炊飯前と炊き上がりの写真。こんなに簡単で良いのか・・・



お好みでからしなんかを添えてもいいですね!
塩肉じゃがにも言えるのですが、炊飯器を使った後は釜と内蓋をよく洗ってくださいね。においがつく場合がございます。

いかがでしたでしょうか?
もう炊飯器が自動で調理してくれるので、コツはなし、まさに“炊飯器先生”でしたね!
次回は私の得意な野菜レシピ特集ですよー!また見てね!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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