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自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第29回 主役級!ごちそうサラダレシピ

2018/07/24 UPDATE

無限湯通しキャベツで一躍有名に。ついに2冊目のレシピ本、発売開始!!
今一番“バズってる”料理研究家のリュウジさんが、早い・旨い・安い!の簡単爆速レシピをご紹介します。
今回は一皿でボリューム満点、カラフルでヘルシーなサラダ2品です。


どうも!リュウジです!

今回は、一皿で大満足!!主食が摂れる変わり種サラダ特集ですよ!
材料を和えるだけのスペシャル時短レシピなので、気軽に作れると思います。

早速いってみましょう!!

硬くなったパンでも超美味しく!「パンのサラダ」

パンをふやかしてサラダ仕立てにしてみました!
元はイタリア料理のこのサラダ、オシャレな味わいです。


【材料(1人分)】

・食パン(8枚切り)  1枚

・トマト 1/2個

・レタス 1/8個

・酢 大さじ1

・水 大さじ3

・コンソメ 小さじ1

・オリーブオイル 大さじ2弱

・塩胡椒 適量


【作り方】

1.トマトはスライス、レタスは千切り。パンはちぎって水と酢をかけ、ふやかしておく。

一口大にちぎっていきましょう。一口大にちぎっていきましょう。



2.ボウルに材料を全て入れて混ぜ、最後に塩胡椒を振る。

混ぜるだけなのでとっても簡単♪混ぜるだけなのでとっても簡単♪



粉チーズなどをかけても合います。お好みでハムやツナなど混ぜても!

洗ったご飯がオシャレなサラダに!!「お米のサラダ」

こちらもイタリア料理を基にしたサラダ!
洗ったコメの食感とオリーブオイルが合います!!

【材料(1人分)】

・ご飯 180g

・トマト 1/2個

・きゅうり 1/2本

・コンソメ 小さじ1

・オリーブオイル 大さじ2弱

・塩胡椒 少々


【作り方】

1.ご飯はざるなどにあけて流水で洗っておき、水気をよく切る。トマトときゅうりは角切りにしておく。

ご飯を洗うと、サラサラとした食感になるんです!ご飯を洗うと、サラサラとした食感になるんです!



2.全ての材料を混ぜて完成。

イタリアンカラーがきれいですね。イタリアンカラーがきれいですね。



油を切ったツナ缶を半量ほど入れると、さらに美味しい!
お好みでタバスコ、粉チーズをおかけください。冷やして冷製リゾット感覚で食べるのがオススメ!!

いかがでしたでしょうか!
生食できる野菜ならアレンジも効きますよ!ぜひ作ってみて下さいね。

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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