pagetop

 > 自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第30回 ひんやり麺で夏を満喫しちゃおう♪冷たい麺レシピ特集

自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第30回 ひんやり麺で夏を満喫しちゃおう♪冷たい麺レシピ特集

2018/08/07 UPDATE

無限湯通しキャベツで一躍有名に。ついに2冊目のレシピ本、発売開始!!
今一番“バズってる”料理研究家のリュウジさんが、早い・旨い・安い!の簡単爆速レシピをご紹介します。
今回は、暑い日にぴったり!のどごしツルリ、冷たい麺レシピ特集です。


どうも!リュウジです!

今回は、夏真っ盛りということで!つめたーい麺特集です!

どっちもメチャンコおいしくて簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね!!

パスタで洋風な冷やし中華!!「冷やしイタリアン」

「冷やしイタリアン」始めました!!
特製の“洋風冷やしイタリアンだれ”が麺に絡んで最高においしい!
レタスたっぷりで食物繊維が豊富なところもポイントです。


【材料(1人分)】

・パスタ(1.4mm) 100g

・ベーコン 40g

・レタス 1/8玉

・ゆで卵 1個

★醤油 大さじ1

★焼き肉のたれ 大さじ1

★オリーブオイル 大さじ1

★酢 大さじ1

★うま味調味料 一振り

・オリーブオイル 大さじ1弱

・塩コショウ 少々

・サラダ油 少々


【作り方】

1.ベーコンは拍子切りにしてサラダ油で焼いておき、レタスは千切り、ゆで卵は粗めのみじん切りにしておく。

こんがりと焼きましょう。こんがりと焼きましょう。



2.ボウルに★を入れて混ぜておく。
別のボウルにレタス、焼いたベーコンを入れ、塩コショウとオリーブオイルを加えて混ぜておく。

野菜にも味付け。ここに角切りのトマトを入れてもおいしいです。野菜にも味付け。ここに角切りのトマトを入れてもおいしいです。


 

3.パスタを表示の時間より少し長めに茹で、冷水で冷やして水気をよく絞る。
★の調味料を入れたボウルに加えて和え、器に盛る。


4.和えておいたレタスとベーコンをのせ、最後に卵をトッピングしたら完成!


お好みですが、マヨネーズや七味なんかも合います。
仕上げに黒コショウを振ってもおいしい!さっぱりして夏にもってこいですよ!

本格的だけどお手軽!「簡単!棒々鶏冷麺(バンバンジーリャンメン)」

市販のごまだれとポン酢、レンジで蒸した鶏むね肉を使った、バンバンジーのせの冷たい麺です。
調理も少ないのでおすすめ。でも、味は本格派です!


【材料(1人分)】

・中華麺 1玉

・鶏むね肉 70g

・きゅうり 1/2本

・ポン酢 大さじ1

・ごましゃぶだれ 大さじ2~3

・ラー油 お好みで少々

・酒 大さじ1

・塩コショウ 少々


【作り方】

1.きゅうりは千切りにする。鶏むね肉は耐熱容器に入れて塩コショウをし、酒を振ってふんわりラップをかけたら600wで1分20秒加熱し、冷ましてからほぐしておく。

こんな感じに加熱します!こんな感じに加熱します!


 

2.麺を表示の時間より少し長めに茹で、冷水で冷やしてよく水気を絞り、器に盛る。

 

3.きゅうりと鶏肉をのせたらポン酢、ごましゃぶだれ、ラー油をかけて完成。

 

辛いのが苦手な方はごま油でも!トマトなどを盛っても綺麗ですよ。

いかがでしたでしょうか!?
次回は暑い夏にスタミナ補給!がっつり肉料理レシピです!


投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

読者アンケートにご協力ください

アイスムをご覧いただきありがとうございます。
より良い記事を今後もご提供させていただくためにも、ぜひアンケートにご協力をお願いいたします。
※個人情報の記入はしないでください。

Q1.ニックネームをご入力ください。
Q2.本記事について
Q3.アイスムの記事を読んで笑顔になった事がありますか?
Q4.アイスムの記事を友達にシェアした事がありますか?
Q5.本記事のご感想や、アイスムで取り上げて欲しいテーマなどありましたらお聞かせください。

送信

この作者の他の記事を見る

すべての記事を見る

さまざまなコンテンツを読んで、試して、参加して、 幸せな気分で毎日たのしく過ごしていきましょう!
さまざまなコンテンツを読んで、試して、参加して、 幸せな気分で毎日たのしく過ごしていきましょう!

アイスムアプリアイスムは日々のなかにある
笑顔のタネを発見するアプリ