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自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』[特別動画企画]食べて夏バテ予防・第2弾!『もやし中華&ナスのすき焼き』の作り方

2018/08/24 UPDATE

アイスムで連載中の「早い・旨い・安い!」簡単爆速レシピが大人気の料理研究家・リュウジさんによる、特別動画企画第2弾!!

今回は、おつまみにもぴったりな野菜を使った簡単レシピ2品を動画でご紹介します。
お酒のお供にも、小腹がすいた時にも…野菜がメインなので、罪悪感なく食べられるのが嬉しい♪
リュウジさんの見事な包丁さばきも必見ですよ!

『もやし中華』の作り方

動画でご紹介したレシピはこちら!


【材料(1人分)】

・もやし 1袋(250g)
・ハム 30g
・きゅうり 1/2本
・ミョウガ 1本
・ゆで卵 1個
★焼肉のたれ 大さじ1
★醤油 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★酢 大さじ1
★うま味調味料 少々


【作り方】

1.ハム、きゅうり、ミョウガは千切り、ゆで卵は半分に切っておく。

2.もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。ザルにあけて流水にさらし、冷やして固く絞る。

3.もやし、きゅうり、ハム、ミョウガ、ゆで卵を器に盛りつけ、★を混ぜたタレを回しかけて完成。


お好みでラー油やカラシをどうぞ。もちろん、中華麺にしてもおいしいですよ!

『ナスのすき焼き』の作り方

動画でご紹介したレシピはこちら!


【材料(1人分)】

・ナス 2本
・卵 1個
・油 たっぷり
・水 120cc
・めんつゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ1


【作り方】

1.ナスは4~5mm幅にスライスし、たっぷりの油を引いたフライパンで両面に焼き目をつけて取り出す。

2.水、めんつゆ、砂糖をフライパンに入れて沸かし、ナスを入れて中火で約3分煮て完成。溶き卵をつけてお召し上がりください。


お好みで七味などをかけてもおいしいです。
糖質オフメニューですが、満腹度は◎!!
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね!



今後も、みなさんからのリクエストにお応えしていきたいと思います!
次回の特別動画に、ぜひご期待ください!!



これまで、アイスムの動画コンテンツを載せていた動画メディアが、8月より「GuuGoo(ぐーぐう)」という名称で生まれ変わりました!
いろんな企画でいろんな出演者さんが、暮らしの中のエンタメをお届け!

今後もリュウジさんの動画企画や、アイスム記事と連動した企画などもお届けする予定ですので、ぜひチェックしてみてください!

GuuGoo YouTubeチャンネルはコチラ

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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