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【桃の食べるクリームソーダ】で、夏の旬をまるごとほおばる!

2018/08/31 UPDATE

クリームソーダ職人tsunekawaさんのときめきレシピ
第4回は、まるごと桃の“食べる”クリームソーダ。


「大人のクリームソーダ」がSNSで拡散されて話題の、クリームソーダ職人tsunekawaさんによるクリームソーダレシピをご紹介します。
今回は果肉がまるごと入った“食べるタイプ”のクリームソーダ。
スプーンで一口ほおばれば、甘くてジューシーな夏の味が口いっぱいに広がります。

「まるごと桃の“食べる”クリームソーダ」の作り方

どうも、クリームソーダ職人のtsunekawaです。
みなさん、今年の夏はいかがお過ごしですか?
僕は相変わらず旅をしながらクリームソーダを作っています!

今回はそんな旅の道中、直売屋さんで多く見かけた、夏が旬!!の桃をまるごと使った食べるタイプのクリームソーダのレシピを作りたいと思います!

ということで第4回、はじめます!

【材料】
・グラス
・桃1個
・氷(ロックアイスが透明度が高くておすすめ!)
・サイダー
・バニラアイス
・レモン果汁 少々
・ミント


1.氷をグラスにセット。
今回の氷の目安は、グラスの1/3から半分くらいです。

2.一口サイズにカットした桃を氷の上にのせていきます。

※あまり強く押し込むと桃が潰れてしまうので注意!

3.サイダーを注ぎます。その後、レモン果汁を少し。

4.バニラアイスをのせる。

5.ミントをトッピングしたら完成です。

どうでしたか?綺麗に作るポイントをまとめておきます。

綺麗に作るポイント

・今回は食べるクリームソーダ。食べる時に食べやすくするため、まずは氷、次に桃の順番で入れましょう!
・桃は柔らかいです。入れる時は潰れないように優しくしてください。

桃の味そのまま、すっきりとした味に仕上げたい時は炭酸水でも大丈夫です!
レモン果汁を入れると桃の甘さがより引き立ちます(なくても美味しいですが、入れるとかなり美味しいのでぜひ!)。

とろとろの甘い桃とバニラアイスの相性がとてもいい、桃のクリームソーダ。
今回は食べるクリームソーダを作ってみました。
他のフルーツでも美味しく作れるので、ぜひ試してください!

投稿者名

tsunekawa

日々クリームソーダを作り、探求し続けるクリームソーダ職人。 喫茶店を開いて渋いマスターになるのが夢。クリームソーダはときめきのかたまり。
Twitter:https://twitter.com/tsunekawa_
Instagram:https://www.instagram.com/tsunekawa_/

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