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リュウジの爆速レシピ公開中!第42回 作り置きも出来ちゃう!低糖質レシピ2選

2018/11/02 UPDATE

こんにちは!リュウジです。

今回は、作り置きにちょうどいい!保存のできる低糖質レシピ2選を紹介しちゃいますよ!

もう一品欲しい…って時に追加しても罪悪感なし!それでは早速行ってみましょう!

レンジで一発!なんにでも使えちゃう「サラダササミ」

レンジで作るサラダチキンならぬサラダササミです!
調味料を塗って酒をかけてレンチンするだけという手軽さ。
そのまま冷まして保存しておくのもいいし、切っておつまみにするのもよし!
超簡単なのでぜひお試しください!!


【材料(1人分)】

・鶏ささみ 2本(100g)
★塩 小さじ1/3
★砂糖 2つまみ
★うま味調味料 2振り
★コショウ 少々
・酒 大さじ1
・わさび お好みで少々


【作り方】

1.常温にした鶏ささみに★を擦り込む。耐熱容器に入れて酒をかけ、フワッとラップをかけて600wのレンジで1分50秒加熱する。

こちらがビフォー。こちらがビフォー。


アフター。中まで火が通ればOK!アフター。中まで火が通ればOK!



2.スライスしてわさびを添えていただく。


僕はほぐして保存しておいて、ツナの代わりにするとか結構やってます!
もちろん冷凍も可。コストパフォーマンスがいいのでかなり重宝しますよ!!

超低糖質!ポテトではなくおからをつかった「オカサラ」

糖質は摂りたくないけどポテサラが食べたい!って方は必見のオカサラです。
小鉢やお酒のおつまみにぜひどうぞ!!

 

【材料(1人分)】

・おから 100g
・玉ねぎ 1/8個
・ハム 3枚
・水 大さじ2と1/2
・コンソメ 小さじ2/3
・マヨネーズ 大さじ3
・塩コショウ 少々
・おろしにんにく 少々

 

【作り方】

1.玉ねぎはスライス、ハムは角切りにしておく。


2.耐熱容器におからをほぐし入れて水を加え、玉ねぎとハムをのせる。フワッとラップをかけて600wのレンジで1分半加熱する。

こんな感じでポイポイッと入れちゃいます。こんな感じでポイポイッと入れちゃいます。


 

3.混ぜながら粗熱を取り、コンソメ、マヨ、塩コショウ、おろしにんにくを加えて混ぜたら完成。

しっかり混ぜ合わせるのがポイントです!しっかり混ぜ合わせるのがポイントです!




おろしにんにくは好みですが、入れるとパンチが出て美味しいです。
マヨネーズが分離してしまうので、レンチンしたあとは必ず混ぜながら冷ましてくださいね!


いかがでしたでしょうか!
保存も出来て簡単・コスパ最高なこの2品!ぜひ作ってみてくださいね。
料理研究家リュウジがお送りしました!!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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