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リュウジの爆速レシピ公開中!第50回 お正月に♪おせちに使える簡単レンジ料理2品

2018/12/26 UPDATE

どうも!リュウジです!

今年最後の更新ということで、今回は正月に使えるおせち的レシピをご紹介しますよ!

早速いってみましょう!

レンジで簡単!和風ハンバーグ風「レンジで松風焼き」

混ぜてレンジで加熱するだけの松風焼き!
超簡単です!豆腐ハンバーグ風の味なので、お好きな方はぜひ!

【材料(1人分)】

・鶏ひき肉 150g
・絹豆腐 150g
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・味噌 大さじ1
・白だし 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
・白炒りごま 適量
・青のり 適量


【作り方】

1.玉ねぎをみじん切りにし、ごまと青のり以外の材料を全て混ぜる。

空気が入らないように混ぜましょうね♪空気が入らないように混ぜましょうね♪



2.耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、600wのレンジで8分加熱する。

こんな風に固まったらOK。こんな風に固まったらOK。



3.取り出して四角く切り、白ごまと青のりを振って完成。



お好みでおろししょうがを混ぜても美味しいです!
青のりは黒ゴマでも代用できます。作り置きも出来るのでぜひお試しくださいね!
冷蔵庫で3日くらいは持ちますよ。

洋風栗きんとん!レンジで出来る「クリームチ―ズきんとん」

さつまいもとクリームチーズで作る栗きんとん風のデザートです。
チンして混ぜて冷やすだけ!

【材料(1人分)】

・さつまいも 250g
・クリームチーズ 100g
・水 300cc
・砂糖 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1/4


【作り方】

1.さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水と一緒に耐熱容器に入れ、600wのレンジで15分加熱する。

湯きりは熱いので気をつけて下さいね!湯きりは熱いので気をつけて下さいね!



2.容器の水を全て捨て、クリームチーズ、砂糖、塩を加えてよく混ぜたら完成!

混ぜ具合はお好みで♪混ぜ具合はお好みで♪



水はよく切ってくださいね!ラップにくるんで丸く形を作ってもかわいいですよ!


いかがでしたでしょうか!?

おせちは面倒だけど…正月気分を味わいたい!という方にもおすすめです。
食卓に上がると一気に正月らしさがアップすること間違いナシ!
それではみなさん、どうぞよいお年を。

自称料理研究家リュウジがお送りしました!!

投稿者名

リュウジ

「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、忙しい現代人の救世主になるべく時短、簡単レシピを公開し続ける料理研究家。
趣味は酒、酒酒酒。
レシピ本「お手軽食材で失敗いらず!やみつきバズレシピ」 7/20発売!「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」 好評発売中
Twitter:https://twitter.com/ore825 Instagram:https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo/

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