カンタン美味しい我が家の夏定番メニュー

わが家の笑顔おすそわけ #5 「夏の定番」〜ナコさんの場合〜

2020.07.15

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こんにちは。ナコです。
10歳8歳1歳の三姉妹の母です。

冷しゃぶ、簡単でおいしくて大好きです。
好きすぎて、薄切り肉ならわりと何でも冷しゃぶにしちゃいます(笑)。

以前はしゃぶしゃぶする時は火を消したり、冷水に取ったりしていたのですが、お湯の温度下がったらまた温めたり、水気を取ったりするのが面倒なので、こんな感じで作っています。

漫画では省略しましたが、レタスは下に敷くだけだと取りにくいので
レタス→肉→レタス→肉と、かたまりで交互に重ねて盛ってます。
レタスもいいけど大根の千切りでも美味しい!(子どもにはレタスのほうが人気だけど)

定番のゴマダレやポン酢のほかに、焼き肉のタレやドレッシングをかけてもいいし、野菜との相性も良くてサイコーです。

夏のデザートは、バニラアイスに冷凍フルーツ。
私、いつからかアイス1カップ全部は多くて食べられないんですよね…。
長女も甘いだけより、酸味があるものと合わせたほうが好きだし、まだ1歳なのに皆と同じじゃないと怒りだす三女の分の量もさりげなく調節できるし、この食べ方はいろいろと利点も多いです。

その季節らしいメニューってなんだかわくわくします。
夏ならではの冷たいおかずやデザート、満喫したいと思います。

ナコ

宮城県在住。イラストレーターをしながら、アメブロを始めてトップブロガーに。3姉妹を育てる母。次女妊娠中の緊急入院で家が惨憺たる状態となってから、自分ひとりで家事を頑張ることをやめ、住みやすい家作りに目覚める。チーズとずんだ餅が好き。

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