お鍋の残りで作る、二日目のアレンジメニュー

こんにちは。ナコです。
13歳10歳4歳の三姉妹の母です。

お鍋の残り汁と半端な具材…
これを雑炊にしたものがわが家では人気です。
具材のだしが出ていて味に深みがあり、おいしくて温まる…！！
やさしい味と柔らかいお米で、体も心もほっこりします。

子どもたちは普通のお鍋も好きなのですが、まったく同じものが続くと飽きてしまうので、雑炊やリゾットにすると気分が変わって嬉しいようです。

うちで特に人気なのはきりたんぽ鍋と、豆乳鍋。
比内地鶏スープがベースになったきりたんぽ鍋の残り汁を雑炊にすると、きりたんぽとも普通の雑炊とも少し違う雰囲気になっていい感じです。
豆乳鍋は、そのまま雑炊にしてもいいし、チーズを混ぜてリゾット風にしても。

おいしくてラクチンなので、寒くなるとついつい頻繁にやってしまいます。
いろんな種類のお鍋があるので、鍋によって雑炊の味も違って飽きがこないのも嬉しいところです。

あまり考えなくていいし手間がかからないのも助かります！
汁物や煮物にも、パスタソースの下地にも使えますし、半端に余っても使い道はさまざまなので困りません。

疲れた時に染み渡る…
優しい味と手間のかからなさ…
二つの意味で体が喜びます。