9月18日オンラインイベント開催!ホットプレートで楽しむ「焼きチーズタコライス」

アイスム × UXD KURASHI LAB.

2021.09.03

住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティ「UXD KURASHI LAB. 」とのコラボで定期的にオンラインイベントを実施しています。
9月18日には昨年『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』を出版した料理家の黄川田としえさんをゲスト講師にお招きし、ホットプレートの活用について教わりながら、家族みんなで作って食べる体験イベントを行います。アイスムでは、イベントに先駆けてホットプレートで作る「焼きチーズタコライス」の作り方をご紹介します。
オンラインイベントはUXD KURASHI LAB.のサイトにて参加受付中!

焼きチーズタコライス

img_lesson008-01


道具

  • ホットプレート(撮影では27cm×34cmのものを使用)
  • 木べら
  • ボウル
  • 菜箸

材料(4〜5人分)

img_lesson008-02

  • (A)合挽肉…400g
  • (A)にんにく(すりおろし)…1かけ分
  • (A)ケチャップ…大さじ3
  • (A)とんかつソース…大さじ2
  • (A)酒…大さじ1
  • (A)カレー粉…小さじ1
  • (A)塩…小さじ1/3
  • (A)こしょう…少々
  • (A)片栗粉…小さじ2

  • サラダ油…小さじ2
  • フレッシュサルサ
  • トマト…1個
  • アボカド…1個
  • 赤玉ねぎ…1/8個
  • レモン汁…1/2個分
  • 塩…少々
  • 黒こしょう…少々
  • その他
  • レタス(千切り)…3枚
  • とろけるチーズ…200g
  • ごはん…800g
  • トルティーヤチップス…適量

作り方

1. トマトとアボカドは1センチ角に、赤玉ねぎはみじん切りにする。フレッシュサルサの材料をすべて混ぜ合わせておく。
img_lesson008-03
2. (A)を合わせて箸で混ぜておく。
img_lesson008-04
3. ホットプレートにサラダ油をひき、半分に2のひき肉、半分にごはんをのせ、ふたをして140度に設定し7分加熱する。
img_lesson008-05
4. ふたを取り、180度に温度を上げる。ひき肉をほぐして火を通し、ごはんを中央に移動させ、空いたスペースにチーズを置く。
img_lesson008-06
img_lesson008-07
5. チーズが溶けたら、ごはんの上に千切りにしたレタス、トルティーヤチップスをのせ、1のフレッシュサルサをのせて完成。

img_lesson008-08

  • ホットプレートの加熱温度は機種によって差があります。温度が数字での表記ではない場合、「低」=140〜160度、「中」=180〜200度、「高」=230〜250度として調理してください。

img_lesson008-09

溶けたチーズが香ばしく焼けて、エスニックな風味のひき肉とよくあい、食欲をそそります!ホットプレートなら家族みんなで一緒に作れますし、洗い物も少なくて済みます。ホットプレートを活用して、おうちごはんを楽しんでください。

img_lesson008-10

黄川田としえ

料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター
テレビ、雑誌、広告を中心にレシピ開発、出演、フードスタイリングを行う。
そのほか、子どもの心と体をサポートする家族向けのワークショップを全国各地で開催し食育活動にも力を入れている。
著書「毎日のごはんと心地よい暮らし」など。

img_lesson008-11

UXD KURASHI LAB. は、住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティです。「暮らしを楽しみ、自分らしい住まいを作っていく」をコンセプトに、暮らしに関する調査や、多種多様なジャンルのプロフェッショナルな方との座談会など様々なイベントを企画しています。参加者同士でアイデアを出し合ったり、アンケートに答えることを通じて、住まいや暮らしについて考えていきます。

アイスムと連動した調理体験会や子育てサロンなど、オンラインイベントなども随時企画しています!

UXD KURASHI LAB.


この記事をシェアする

撮影:美坂広宣(SHAKTI)

がんばる日も、がんばらない日も、あなたらしく。

がんばったことやがんばらないと決めたこと、
ハッシュタグをつけてアイスム編集部に教えてください!

#アイスムがんばる日

投稿する

#アイスムがんばらない日

投稿する