編集部紹介
編集長／ナカツジアズサ
アイスムの編集長であり、プロデューサー。アイドルみたいな見た目と企画をぐいぐい押し進める強さを兼ね備える。思い立ったら即行動の人。とにかく動きが早い。決めたら次の日には何かしら進めている。マニアックなことにやたら詳しい。キッチンスタジオのコンロの火（たまにつきづらい）をつけるのがうまい。
（写真上）撮影現場にいる時間が何よりも好き。ザ・仕事人間。（写真下）実はオリーブオイルソムリエの資格を持っています。かわいいもの、きらきらしたものが大好き。Perfumeダンスヒールを愛用。
がんばる日のメニュー
ハンバーグ、餃子、オムライス…子どもが喜ぶわかりやすく名前のついた料理
がんばらない日のメニュー
キャベツの豚汁と卵かけごはん（自分一人のごはんならこれで大満足）
好きな記事
選べない…調理道具座談会は、Twitterでもとても盛り上がったので印象的な記事です。
レシピトレードのきじまりゅうたさんゲストの回もエポックメイキングな記事だと思います。きじまさんの「生き別れの兄弟かよ(笑)。」が好きです笑
きじまりゅうたさんのレシピ「あじの開きのアクアパッツァ」を作る
リュウジのレシピトレード #5 前編
好きなレシピは関さんの「トマトの目玉焼き」→あと一品に困ったときに重宝してます。
トマトの目玉焼き
ボルサリーノ関好江の笑食同源おしゃべりごはん #12
休日の過ごし方
録画したテレビなどを見てダラダラ過ごすことが多いです。趣味の舞台観劇は子どもがいない平日の昼間に（仕事をうまく調整しつつ）行っています。
虫明麻衣（むっしー）
アイスムの敏腕エディター。「がんばる日も、がんばらない日も、あなたらしく。」のキャッチコピーはサウナで考案。すべての原稿のたんぱく質をチェックしている。ボルサリーノ関さんにはなぜかアスリートだと思われているらしい。野球シーズン中は現場から神宮球場に直帰。仕事のやり取りにもヤクルトの話題をねじ込んでくる。
（写真左上）神宮で飲むビールは世界一おいしい。（写真右上）「がんばる日」のちらし寿司。（写真左下）とにかく服が好き。（写真右下）最近レコードにはまっています。
がんばる日のメニュー
クリスマスのローストチキン、おひなまつりのちらし寿司、お正月のお雑煮、運動会のお弁当...。イベントのときだけがんばるスタイルです。あと精神統一のため、たまにじっくりおだしをとります。
がんばらない日のメニュー
オープントルティーヤ！買ってきたトルティーヤの生地で、家にあるてきとうなものを包みます。カッテージチーズとサラダチキンでたんぱく質補強！
もちろん外食もウーバーイーツもテイクアウトも頼りまくっています。ビバスシロー。
好きな記事
「となりのおうちの一週間ごはん」はどれも、それぞれの家族のそれぞれの穏やかであたりまえの幸せが浮かび上がってきてとても好きです。
となりのおうちの「1週間ごはん」
ふつうの毎日のふつうのごはんの中にこそ、しあわせがある。いろんな家族の1週間のごはんを綴ります。
「テイクアウトのある風景」は中川さんの写真と文章がとにかく良いのでぜひぜひたくさんの人に読んでもらいたい記事です。
テイクアウトのある風景
気持ちと心を軽くする、「テイクアウトのある風景」を、写真家の中川正子さんに写真と文章で綴っていただきます。
きんにくんさんが好きすぎるのできんにくんさんの記事は定期的に読み返します。パワー。
日々の食事で「健康の貯金」――なかやまきんに君さんのおうちごはん
きのう何作った？
編集部通信をよろしくお願いします！！！！！（アピール）（原稿もがんばります）
編集部通信
アイスム編集部スタッフの気になるあれこれや撮影裏話などを、徒然なるままにご紹介します。
休日の過ごし方
神宮球場か銭湯にいます。がんばれヤクルト…
白石舞
進行管理担当。すべてのスケジュールは彼女のおかげで回っている。タスクの抜け漏れを笑顔でリマインドしてくれる。実はものすごく情に厚いところが一番の魅力。同じ名前の某アイドルとは別人だが編集部のアイドル。お酒好き。
ハンバーグ たまごかけごはん 枡田絵理奈さんのご自宅のキッチンにはカブトムシの幼虫がいるというお話 枡田絵理奈の「聴くコラム」 #18 お酒を飲む、散歩をする、映画を観る、服を買う、山に登る、姪っ子と遊ぶ、甥っ子を食べる※比喩です
（写真左）服が好き。お気に入りの服で撮っていただいたファッションスナップ。（写真右）自然を感じながら無になれる登山が好き。
がんばる日のメニュー がんばらない日のメニュー 好きな記事超時短なのに、味わい深いおいしさでハマっちゃう！「鶏もも肉の青じそドレッシング煮」
休日の過ごし方
すぎもっちゃん
制作アシスタント。学生時代は音響制作を専攻。チーム一番の若手で、いつもフレッシュな意見をくれる貴重な人材。料理撮影で材料が足りないと近くのスーパーまでダッシュしてくれる。でも帰りが遅いと全員に心配される、娘のような存在。
（写真上・右下）離れてからより好きになった地元静岡（写真左下）いつだって恋しい静岡のソウルフード「さわやかのハンバーグ」
がんばる日のメニュー
がんばる日は主菜だけではなく、副菜を何品か作ります。
がんばらない日のメニュー
目玉焼き丼（ごはんの上にキャベツを炒めたものと目玉焼きをのせて、醤油をかけたもの）
好きな記事
「わが家の笑顔おすそわけ」は毎月とても楽しく読ませていただいています。共感したり感動したり、読むといつもあたたかな気持ちになって大好きです。
好きなレシピは、関さんの「大根もち」。
お好み焼きのような味わいが本当においしくて、よく作っているレシピです。
新年をハッピーに！紅しょうが香る大根もち
ボルサリーノ関好江の笑食同源おしゃべりごはん #9
休日の過ごし方
普段はプロジェクターを使っておうち映画館を楽しむことが多いです。1年に数回、静岡の実家に帰省して大好きな愛猫と戯れるという重大イベントがあります。
ゆずこ（柚木藍子）
広島のおしゃれ番長。人気フォトスタジオ「Marque」経営。アイスムInstagramの「スタッフおすすめ」などを担当。誰かが「広島焼」と間違えて発すると顔色が変わる。当然カープ ファン。
（写真上、下中）わが家のリビング。好きなものに囲まれて暮らしてます。（写真下）最近ハマっている山登り。キッチンリフォームしてから多くなったおうち飲み。
がんばる日のメニュー
餃子、120個包みます！
がんばらない日のメニュー
お好み焼き、週一で作ります（食べたくなる）
好きな記事
リュウジのレシピトレード
パスタの回が特に好きでリピートしまくってます。
リュウジのレシピトレード
「バズレシピ」を生み出す料理研究家のリュウジさんが、ゲストを迎えてレシピをトレード。お互いのレシピを作りながら、料理のあれこれを語り合います。
休日の過ごし方
家族との休日はほぼ公園。1人の休日は映画館へ。
森髙まき
アイスムInstagram担当。北海道で二拠点生活をしており、「北国写真館」「古書たまたま」を営む。やわらかな写真と文章、そしてすっと通った一つの芯を持ち、しっかり意見をくれる頼れるパートナー。
十勝の鹿追町にある大好きなパン屋「カモク堂」のくりまるというパン。
がんばる日のメニュー
からあげ（4年に一度しか作らない）
がんばらない日のメニュー
たまごかけごはん
好きな記事
有賀薫さんの耳で楽しむスープレシピ「いつもと違うね！と言わせるお味噌汁」
「いつもと違うね」と言わせるお味噌汁
耳で楽しむおいしいスープレシピ 番外編 〜献立に悩む人のためのスープ講座〜
休日の過ごし方
北海道の大自然をドライブ&温泉！
ANNA
アイスムの記事ページの登録作業を担当。縁の下の力持ち。 同居人曰く「日本人の中でも10番以内に入るくらい辛いものに耐性がある」というほどの辛いもの好き。実はイラストを描くのも上手。
がんばる日のメニュー
韓国料理の「꼬마김밥（コマキンパ）」
がんばらない日のメニュー
「鍋」「ビビンバ」「豚しゃぶ」
好きな記事
「歩き続ける力をくれる、とっておきの山ごはん」(連載 『晴れでも雨でも食べるのだ。#7)
歩き続ける力をくれる、とっておきの山ごはん
晴れでも雨でも食べるのだ。 #7
休日の過ごし方
山・川・滝など自然巡り、カフェの新規開拓、絵画鑑賞（美術展）