リュウジの爆速レシピ公開中!第73回簡単&本格派!卵アレンジレシピ2選

2019/06/13 UPDATE

どうも!リュウジです!

今回は「卵アレンジレシピ2選」をご紹介!
卵は万能なのでたくさんアレンジレシピがあると思いますが、実はまだまだレパートリーを広げられるんですよ!!

それでは、早速ご紹介しちゃいましょう!

お家で簡単ギリシャ料理!「ストラパッツァータ」

【材料（1〜2人分）】

・卵　3個
・にんにく　1片
・玉ねぎ　1/8個
・オリーブオイル大さじ　1
★トマト缶　1/2缶
★コンソメ　小さじ1
★塩コショウ　適量
・オリーブオイル（仕上げ用）　適量
・パセリ（お好みで）　適量

【作り方】

1.にんにくと玉ねぎを細かくカットし、オリーブオイルで炒めて★を加え、煮詰める。

汁気がなくなるまで煮詰めます。

2.1の真ん中を開けて卵を割り入れ、スクランブル状にしたら全体を混ぜる。皿に盛ってオリーブオイルをかけたら完成。お好みでパセリを添える。

フライパンに直接割り入れて、洗い物を減らしちゃいましょう!

先に真ん中の卵だけをぐるぐるかき混ぜま〜す。

粉チーズやタバスコをかけても最高に旨いです!ご飯だってモリモリ食べられちゃいますよ!!

【材料（１人分）】

・卵　1個
★粉チーズ　大さじ2
★コンソメ　小さじ1
★パン粉　大さじ2
・熱湯　250cc
・黒コショウ　お好みで

【作り方】

1.器に常温の卵と★を入れて混ぜる。

グルグル混ぜるだけ!!

2.1に熱湯を注いでよく混ぜ、黒コショウをかけたら完成。

仕上げにオリーブオイルをたらしてあげても美味しいです!
おろしにんにくを入れるとガーリック風味になり、こちらも絶品ですよ!!

いかがでしたか?
本格的な卵アレンジレシピも簡単にお家で作れるので、ぜひ試してみてくださいね!

以上、料理研究家リュウジがお送りしました!!