リュウジの爆速レシピ公開中!第76回 さっぱり!夏の野菜レシピ2選
どうも!リュウジです!
今回はとっても簡単な夏の野菜レシピをご紹介しちゃいます!
もうすっかり暑いので、さっぱり野菜レシピでリフレッシュしちゃいましょう!
暑さを吹き飛ばすトマトの清涼感!「トマトの冷製だしスープ」
【材料（1人分）】
・トマト 150g
★冷水 120cc
★白だし 大さじ1強
★塩 少々
・黒コショウ お好みで
・オリーブオイル お好みで
【作り方】
1.トマトを粗くみじん切りにして★と混ぜ合わせる。
切って混ぜるだけ♪簡単すぎ!
2.1に黒コショウとオリーブオイルをかけて完成。
暑いと食欲もなくなってしまいますが、これで栄養も補給できますよ!
清涼感抜群なので、これからの季節にぜひ!
辛さと苦味が暑い夏にピッタリ!「みょうがの生ハム巻きカルパッチョ」
【材料（1人分）】
・みょうが 3本
・生ハム 10枚
・黒コショウ お好みで
・オリーブオイル お好みで
【作り方】
1.みょうがを千切りにし、生ハムでみょうがを巻く。
千切りにした方が食べやすくなります。
2.1に黒コショウとオリーブオイルをかけて完成。
みょうがは消化を促進する働きがあるので、こちらも暑さで食が進まないときにピッタリですよ!
血行促進作用もあるので、クーラーで冷えた体の代謝も助けてくれます!
いかがでしたか?
夏は体調を崩しやすいと思うので、夏野菜レシピでしっかり栄養を摂って夏バテしないようにしましょう!
以上、料理研究家リュウジがお送りしました!!
