リュウジの爆速レシピ公開中!第86回 おつまみアレンジレシピ特集
どうも!リュウジです!
今回はおつまみアレンジレシピ2選をご紹介!
数あるおつまみレシピの中でも病みつきになる厳選レシピを紹介するので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね!
フライパンで簡単おつまみ!焼いて美味しい!「魚河岸揚げのステーキ」
【材料（1人分）】
・魚河岸揚げ 1パック
・バター 10g
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★おろしにんにく 1/2片分
★うま味調味料 2振り
【作り方】
1.魚河岸揚げをバターで焼いて、断面から焦げ目をつける。
ジュージュー焼きつけていきます♪
2.1に★を入れてそのまま煮詰めて完成。
このひと手間が絶品おつまみのカギ!
バターとにんにくの風味がお酒に合いますね!焦げ目をつけるのがポイントなので、やってみてください!
叩くだけでササッとおつまみ!「かつおのにんにくなめろう」
【材料（1人分）】
・カツオ 120g
・長ネギ 1/4本
・にんにく 1片
・生姜 (にんにくと同量)
・味噌 小さじ1
・酢 適量
【作り方】
1.カツオ、細かくカットした長ネギ、にんにく、生姜、味噌を混ぜ、包丁で叩く。
リズミカルに叩いてくださいね♪
2.1を酢につけていただく。
キリッとサッパリ食べられるのがいいですよね!これはお箸もお酒も止まらないこと間違いなし!
いかがでしたか?
簡単に作れて、匂いも音も五感で楽しめるおつまみです!
飲み過ぎには注意ですが…美味しいお酒には美味しいおつまみが必須!皆さんもぜひ美味しいお酒を楽しく飲んでくださいね!
以上、料理研究家リュウジがお送りしました!!
