自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第9回 余ったお餅であっという間にできちゃう♪爆速ぜんざいレシピ
無限湯通しキャベツで一躍有名に!
自称料理研究家のリュウジさんが、余ったお餅を活用した簡単スイーツレシピをご紹介します。
みえる・・・みえるぞ!!みんなの家に眠っているお餅たちの悲しい姿が!!
どうも、リュウジです。
そんなわけで今回は、なかなか使いきれないお餅を使った、寒い時期にぴったりのスイーツ“変わり種ぜんざいレシピ2品”いってみたいと思います!!
旬のイチゴを使っておしゃれな和スイーツに!「イチゴミルクぜんざい」
旬のイチゴを使って、おしゃれに変身したぜんざいです。
イチゴ大福がおいしいんだから、イチゴぜんざいがおいしくないわけないんです!!
【材料（2人分）】
・ゆであずき缶 1缶(210g)
・水 170cc
・餅 2～3個
・イチゴ 4個
・練乳 適量
・イチゴの葉っぱ（飾り用） 適量
【作り方】
1．鍋にゆであずき缶と水を入れて沸かす。
2．4等分に切った餅を入れ、柔らかくなるまで煮る。
もうおいしいです。絶対おいしいです。
3．器に盛り、細かい角切りにしたイチゴと練乳をトッピングし、イチゴの葉っぱを飾って完成。
イチゴのさわやかさが、まろやかな練乳とあずきに合いますよ!
バニラアイスをトッピングしてもよさそうですね。
チーズとあずきの甘美な出会い・・・!!「クリームチーズぜんざい」
ぜんざいにクリームチーズをぶちこんだ、一見すると強引な一品。
しかし、あずきと乳製品は合う!
こんなもん、うまいに決まってます。もはや説明は不要!!
【材料（2人分）】
・ゆであずき 1缶（210g）
・水 170cc
・餅 2～3個
・クリームチーズ 60g
・イチゴの葉っぱ、ミントの葉など（飾り用） 適量
【作り方】
1．鍋にゆであずき缶と水を入れて沸かす。
2．4等分に切った餅を入れ、柔らかくなるまで煮る。
さっきと同じ写真だって?気のせいです。
3．器に盛り、スプーンでクリームチーズを盛り付け、飾り用の葉を添えて完成。
クリームチーズのほどよい酸味と塩味が癖になります!超おすすめです!!
いかがでしたでしょうか。ぜんざいは一瞬で出来る爆速スイーツなので、気軽に作ってみてくださいね!
