自炊大好き!!リュウジの『爆速レシピ公開中』 第29回 主役級!ごちそうサラダレシピ
無限湯通しキャベツで一躍有名に。ついに2冊目のレシピ本、発売開始!!
今一番“バズってる”料理研究家のリュウジさんが、早い・旨い・安い!の簡単爆速レシピをご紹介します。
今回は一皿でボリューム満点、カラフルでヘルシーなサラダ2品です。
どうも!リュウジです!
今回は、一皿で大満足!!主食が摂れる変わり種サラダ特集ですよ!
材料を和えるだけのスペシャル時短レシピなので、気軽に作れると思います。
早速いってみましょう!!
硬くなったパンでも超美味しく!「パンのサラダ」
パンをふやかしてサラダ仕立てにしてみました!
元はイタリア料理のこのサラダ、オシャレな味わいです。
【材料（1人分）】
・食パン(8枚切り) 1枚
・トマト 1/2個
・レタス 1/8個
・酢 大さじ1
・水 大さじ3
・コンソメ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2弱
・塩胡椒 適量
【作り方】
1．トマトはスライス、レタスは千切り。パンはちぎって水と酢をかけ、ふやかしておく。
一口大にちぎっていきましょう。
2．ボウルに材料を全て入れて混ぜ、最後に塩胡椒を振る。
混ぜるだけなのでとっても簡単♪
粉チーズなどをかけても合います。お好みでハムやツナなど混ぜても!
洗ったご飯がオシャレなサラダに!!「お米のサラダ」
こちらもイタリア料理を基にしたサラダ!
洗ったコメの食感とオリーブオイルが合います!!
【材料（1人分）】
・ご飯 180g
・トマト 1/2個
・きゅうり 1/2本
・コンソメ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2弱
・塩胡椒 少々
【作り方】
1．ご飯はざるなどにあけて流水で洗っておき、水気をよく切る。トマトときゅうりは角切りにしておく。
ご飯を洗うと、サラサラとした食感になるんです!
2．全ての材料を混ぜて完成。
イタリアンカラーがきれいですね。
油を切ったツナ缶を半量ほど入れると、さらに美味しい!
お好みでタバスコ、粉チーズをおかけください。冷やして冷製リゾット感覚で食べるのがオススメ!!
いかがでしたでしょうか!
生食できる野菜ならアレンジも効きますよ!ぜひ作ってみて下さいね。
