リュウジの爆速レシピ公開中!第47回 超簡単なのに本格的!絶品レンジスープ特集!
どうも!リュウジです!
今回はレンジで簡単に出来るスープをご紹介しちゃいますよ!
レンジで作ったとは思えないクオリティのスープをぜひご堪能ください!
トロトロの玉ねぎとチーズが犯罪的旨さ!!「チーズメルトオニオンスープ」
全ての工程がレンジで出来るので簡単、なのにレストランで出てくるような高級感が味わえます!
【材料（1人分）】
・玉ねぎ 1個
★コンソメ 小さじ1と1/2
★おろしにんにく 少々
★水 180cc
・とろけるスライスチーズ 2枚
・パセリ 少々
・黒コショウ 少々
【作り方】
1．玉ねぎは頭と根の部分を切り落とし、皮をむいてラップでくるみ、600wのレンジで6分加熱する。
かなり熱いので、ラップを外すときは気をつけて!
2．スープ皿に玉ねぎをのせ、★を入れてラップをせずに600wのレンジで2分加熱する。
再びレンジへ!簡単ですね〜
3．とろけるチーズを玉ねぎにのせ、ラップをせずに600wのレンジで30秒加熱し、黒コショウとパセリを振って完成。
チーズがとろけて贅沢な味わいに…
玉ねぎはレンチンしてあるので、ナイフで簡単に切れるほど柔らかくなります!
ぜひ、玉ねぎを崩してスープに浸しながらお召し上がりください。バゲットも合いますよ!
レンジで超簡単!なのに濃厚「レンジで豆乳チャウダー」
生クリームも小麦粉も使っていないのに、このコク!!ぜひお試しください!
【材料（1人分）】
・じゃがいも 1/4個
・玉ねぎ 1/8個
・ベーコン 20g
・豆乳 180cc
・コンソメ 小さじ1と1/3
・バター 8g（小さじ2）
・黒コショウ 少々
【作り方】
1．じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは5mm角に切ってスープカップに入れ、ふわっとラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。
小さめカットが短時間で火を通す秘訣です。
2．豆乳、コンソメ、バターを加え、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱し、混ぜ合わせたら黒コショウを振って完成。
よく混ぜて召し上がれ。温まりますよ♪
具材はお好みでツナや人参、キノコを入れても美味しいですよ!!
いかがでしたでしょうか?
どちらも簡単に出来るので、朝食などにもおすすめです!
自称料理研究家、リュウジがお送りしました!!
