リュウジの爆速レシピ公開中!第50回 お正月に♪おせちに使える簡単レンジ料理2品
どうも!リュウジです!
今年最後の更新ということで、今回は正月に使えるおせち的レシピをご紹介しますよ!
早速いってみましょう!
レンジで簡単!和風ハンバーグ風「レンジで松風焼き」
混ぜてレンジで加熱するだけの松風焼き!
超簡単です!豆腐ハンバーグ風の味なので、お好きな方はぜひ!
超簡単です!豆腐ハンバーグ風の味なので、お好きな方はぜひ!
【材料（1人分）】
・鶏ひき肉 150g
・絹豆腐 150g
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・味噌 大さじ1
・白だし 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
・白炒りごま 適量
・青のり 適量
【作り方】
1．玉ねぎをみじん切りにし、ごまと青のり以外の材料を全て混ぜる。
空気が入らないように混ぜましょうね♪
2．耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、600wのレンジで8分加熱する。
こんな風に固まったらOK。
3．取り出して四角く切り、白ごまと青のりを振って完成。
お好みでおろししょうがを混ぜても美味しいです!
青のりは黒ゴマでも代用できます。作り置きも出来るのでぜひお試しくださいね!
冷蔵庫で3日くらいは持ちますよ。
洋風栗きんとん!レンジで出来る「クリームチ―ズきんとん」
さつまいもとクリームチーズで作る栗きんとん風のデザートです。
チンして混ぜて冷やすだけ!
チンして混ぜて冷やすだけ!
【材料（1人分）】
・さつまいも 250g
・クリームチーズ 100g
・水 300cc
・砂糖 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1/4
【作り方】
1．さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水と一緒に耐熱容器に入れ、600wのレンジで15分加熱する。
湯きりは熱いので気をつけて下さいね!
2．容器の水を全て捨て、クリームチーズ、砂糖、塩を加えてよく混ぜたら完成!
混ぜ具合はお好みで♪
水はよく切ってくださいね!ラップにくるんで丸く形を作ってもかわいいですよ!
いかがでしたでしょうか!?
おせちは面倒だけど…正月気分を味わいたい!という方にもおすすめです。
食卓に上がると一気に正月らしさがアップすること間違いナシ!
それではみなさん、どうぞよいお年を。
自称料理研究家リュウジがお送りしました!!
