トケイヤkitchen

おうちごはんレシピプロジェクト「トケイヤkitchen」としてnoteほかTwitter、Medy、Instagramなど各チャネルでレシピを中心にしたフードエッセイやコラムを執筆中。子どもの頃から食べることが大好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに料理を始める。ビストロ、カフェ、ビヤホール、バーなどで調理した経験を活かして洋食をメインにしたお酒に合うメニューが得意ジャンル。滋賀県生まれ。