段取りは、道具で変えられる！
自炊の段取りが苦手だと感じるとき、つい工夫や努力でなんとかしようとしてしまいがちです。けれど、うまくいかない原因は「やり方」ではなく「環境」にあることも少なくありません。そこで今回は、アイスムに以前登場していただいた猫沢エミさん、中川勝就さん、井原裕子さんの3名に、「段取り」を変えてくれた調理道具を伺いました。
鍋、ノンフライヤー、カッター。それぞれの選択が、キッチンの流れをどう変えたのか。
3人の使い方から、そのヒントを探ります。
猫沢エミさん
CRISTEL「〝取っ手のとれる〟ステンレス3連鍋」
創業200年のフランスの老舗キッチン道具メーカーCRISTELの「〝取っ手のとれる〟ステンレス3連鍋」。道具を無駄に増やすことが嫌いな私は、いいものを買って一生大事に使うというコンセプトで選んでいます。コンパクトにしまえる上に、素材がテフロンではなくステンレスというのもポイントでした。ミニマルでスタイリッシュなデザインと、取っ手の着脱しやすさも使っていて気持ちがいい。一昨年のクリスマスに、パートナーにせがんで買ってもらいました（笑）。
猫沢エミ
中川勝就さん（OWV）
Ninja「ノンフライヤー」
自炊の段取り、実はすごく苦手なんです。とくに揚げ物の油処理やグリルの掃除が億劫で、洗い物をつい後回しにしてしまうこともあります。
そんな僕がおすすめしたい調理器具は、ノンフライヤーです。使い始めたきっかけはメンバーからのプレゼントでした。油いらずでキッチンは汚れず、後片付けも驚くほど楽！おかげで料理の幅がグンと広がりました！
OWVというグループ活動をする上で体調管理も大切なので、手軽にヘルシーな食事が摂れるのもうれしいポイントで、今では手放せない僕の相棒です。
井原裕子さん
レコルト「コードレスカプセルカッターボンヌ」
初めてのフードプロセッサーをお探しの方へ、レコルトの「コードレスカプセルカッターボンヌ」をご紹介。何と言ってもコンパクトで場所を取らず、玉ねぎやにんじんのみじん切りなら5秒くらいでできるので、ミートソース作りがとてもラクになりました。あまりに早いので、ついなんでもみじん切りにしたくなります（笑）。 なにしろ、時間がかからないので作業がとてもラク！さらに良いのは容器がガラスなところ。匂い移りもなく清潔に使えます。このガラスの容器の下はゴムのすべり止め（しかも取り外して洗える！）がついていて全然すべらず使いやすいのもうれしい！
コードレスなので収納にも困らず、近くにおいてちょこちょこ使うようになりました。スムージーからみじん切り、生クリームの泡立てまで使える万能カッター。実は初期はコードがついていて容器がプラスチックだったのだけど、コードレスでガラスに変わってすぐに買い変えてしまったほど。何か製品を買うと「これいいけどここがこうだったらもっといいのに」というところがあるけれど、リニューアル後はそれがなくてストレスなく重宝しています！
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