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今週のあともう一品「海苔とレタスの粒マスタード醤油」

今井真実の週末3ステップレシピ #6

FOOD
2023.06.24

「週末の食卓にあともう一品」をテーマに、3ステップで手軽に作れるレシピを今井真実さんに紹介してもらいます。今回は、海苔の風味でもりもり食べられるレタスのサラダです。


材料

  • 焼き海苔(全型)…1枚
  • レタス…2枚(約80g)
  • A
  • 粒マスタード…小さじ1/2
  • 醤油…小さじ1弱
  • オリーブオイル…小さじ1

作り方

1. ボウルにAを入れ、混ぜる。
2. 1にレタスをちぎりながら入れて、よく和え、次に海苔1/2枚を入れてさらに和える。
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3. 器に盛り付け、残りの海苔を千切りながらのせる。
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とってもおいしいサラダです。これだけなのに!と不思議なほど。私はこのサラダと白米の組み合わせが大好き。お箸が止まらなくなります。

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撮影:今井裕治

アイスム座談会