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• 誰かを買い物に連れていくと、地元愛が深まる!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... 大丈夫かなと思って。おばあちゃんのおつかいで、レタスとトマト、きのこを買ってきてもらいました。こっちのほうがおいし...

• ふたりが安心して「おいしいね」って食べられるチキン南蛮を

  アイスムとnoteで「#私のイチオシレシピ」コンテストを開催しました。日常の中にある「食」を楽しむヒントに... は、華やか なにか赤みのある食材も欲しいところで、定番はトマトなのですが、偶然にも明太子が冷蔵庫にあったので添えてみ...

• 食の描写が、小説に与える奥深さとは?角田光代さんに聞く“料理と人”の関係

  食の描写が、小説に与える奥深さとは?角田光代さんに聞く“料理と人”の関係 特別企画 PEOPLE 2022.08.10 食と... みじん切りにして入れるんです。夏ならズッキーニや枝豆やトマト、冬なら大根とか。あとはベーコンを入れたり。コンソメで...

• アレンジが楽しめる「なすとえびの万能緑酢和え」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... すし酢につけてもおいしいドレッシングになります。それをトマトにかけるのもとってもおすすめです。ぜひ作ってみてくださ...

• 緑茶のアレンジを楽しむ!鈴村健一さん&今井真実さんとサマーティーパーティー

  緑茶のアレンジを楽しむ!鈴村健一さん&今井真実さんとサマーティーパーティー 鈴村健一のアイスム 週末ダイ... ベントがスタート。そして今井さんも「前回の『アボカドとトマトのマリネ』はおいしかったですね〜。家でそうめんにかけて...

• こがけんさんの「鶏とゴルゴンゾーラのコルドン・ブルー はちみつ柚子こしょうのソース」を作る

  こがけんさんの「鶏とゴルゴンゾーラのコルドン・ブルー はちみつ柚子こしょうのソース」を作る リュウジの... 相性がいいから、モッツァレラにつけたらおいしそうだし、トマトをマリネしても絶対うまいもん! 「酒飲みは料理上手」を立...

• ピーマンとなすのチキンカレースープ(ゲスト:山口祐加さん)

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今年の夏もキッチンを飛び出... かの夏野菜を入れても大丈夫ですか? 山口 良いと思います。トマト、とうもろこし、オクラなども合います。また、ごはんと一...

• 料理は頭を整理する大事な時間――松岡広大さんのおうちごはん

  俳優として、舞台や映像作品で活躍している松岡広大さん。放送中のドラマ『ムチャブリ... まずはルーを使わない無水カレーから作り始めたのですが、トマトと塩を入れると浸透圧で十分に水気が出るんです。その仕組...

• 食事は義務にせず、楽しむことを大切にしたい――BEYOOOOONDS・高瀬くるみさんのおうちごはん

  食事は義務にせず、楽しむことを大切にしたい--BEYOOOOONDS・高瀬くるみさんのおうちごはん きのう何作った... 例えばお子様ランチ用にハンバーグを作るなら、残った分をトマトスープで煮込んでもおいしくなるよう、控えめの味付けにす...

• 「至高のビール煮」を稲田俊輔さんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... ルにするためだろうけれども、ハーブ類も入れていないし、トマトペーストを足してもいなくて。 確かにこのレシピは最低限の...