今週のあともう一品「グリーンピースのイージースープ」

「週末の食卓にあともう一品」をテーマに、3ステップで手軽に作れるレシピを今井真実さんに紹介してもらいます。今回は、切って煮るだけで作れる「グリーンピースのイージースープ」です。甘味がおいしく、鮮やかなグリーンピースが心も彩る一品。便利で手軽な冷凍野菜を頼ることで、忙しい日もおいしいごはんを楽しんでくださいね。

作り方

1. ベーコンは2cm幅、玉ねぎは6分割にくし切りする。その他の材料と共に鍋に入れる。

2. ふたをして中火にかけ、15分煮る。

3. お玉で軽くつぶしてとろみを出し、器に盛り付ける。

すべての材料を入れて鍋でひたすら煮るだけ。それだけなのに、甘くてなんともいい香りのスープができあがります。何かと頼りになる冷凍グリーンピースを使って、準備はあっという間。具だくさんのスープさえあれば気持ちが楽になります。気分でバターを入れてもいいですし、きのこ類を入れても。

「3ステップレシピ夏のおしゃべり試食会」開催決定！

料理家 今井真実さんの人気連載『週末3ステップレシピ』でご紹介しているレシピを実演していただく、夏のおしゃべり試食会を開催します！
3ステップで作れる手軽なレシピを教わり、実際に試食しながら、日々のおうちごはんについて一緒にお話ししませんか？

お申し込みは6月14日(日)まで！