ちぎりウインナーとマッシュルームのピザトースト

こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第八回は、「ちぎりウインナーとマッシュルームのピザトースト」です。なんと、ウインナーもマッシュルームもちぎって作るレシピです！この作業、こどもが喜んでやってくれるのはもちろん、大人がやっても楽しいのでぜひ試してみてください！

包丁や火を使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてくださいね。

最後のコウさんからのメッセージも、一緒にお楽しみください！

ちぎりウインナーとマッシュルームのピザトースト

作り方

1. 玉ねぎはよこ半分に切ってから、それぞれたてにはば５ｍｍくらいに切ります。

2. ウインナーは手で小さくちぎってつぶします。

3. マッシュルームも手で小さくちぎります。

4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルームを加えてゴムベラなどで炒めます。

5. 玉ねぎがしんなりしてすきとおってきたら、ケチャップ、ソース、バターを加えてさっとからめます。

6. 食パン2枚に5を半分ずつと、チーズを半分ずつ、全体に広げてのせます。

7. トースターに並べて３～４分くらいこんがりと焼きます。

こどものためにデザインしたレシピをこちらからダウンロードしていただけます！

レシピのポイント

• ウインナーはちぎってつぶすことで、うまみに一体感が出ておいしくなるぞ！ぜひやってみよう！
• フライパンを使うときと、トースターから取り出すときは、やけどに注意しよう！

コウケンテツさんからのメッセージ

これはとにかく、「ちぎることに意義がある」レシピです！

まずマッシュルームは、ちぎることで、繊維が破壊されて味が染み込み、香りが立つ！！

そして、もう一つはウインナー！あの、ウインナーって、値段の割に力を発揮できていないことが多くないですか…？「ちぎりウインナー」にして焼くことで、カリッとした部分が多くなって食感が複雑になり、旨味が増します！

あまりにおいしくて、こどもたちはウインナーだけ食べていることも…(笑)。

ぜひ、ちぎることで食材の潜在能力、引き出してみてください！！