キーワード検索

• チキンチキンクミンごぼう

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... を関さん流にアレンジした「チキンチキンクミンごぼう」。カレーのスパイスとして知られるクミンは、あらゆる食材とよく馴...

• そら豆ふわふわコロッケ

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイント... .1枚 むきエビ...5〜6尾 スライスチーズ...2枚 卵...1個 カレーパウダー...小さじ1 塩コショウ...少々 パン粉...適量 スイ...

• 「来た球を打つ」!6人家族、献立乱れ打ちの日々

  「生姜焼きにするはずだった豚こま切れ肉が1/4パックしかない?なぜか鮭が二切れある?茹... 料理や、甘辛い韓国料理など。80代の義母は、ハンバーグやカレー、ポテトサラダなどのスタンダードな洋食が得意です。子ど...

• 今井真実さんのレシピ「蒸しブリ」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 不思議と全部違う味に仕上がっていておいしかったんです。カレーにもナンプラーを入れていましたね。 カレーもナンプラーで...

• 大変だった日も、最高のごはんがあれば「チャラ」以上――藤あや子さんのおうちごはん

  大変だった日も、最高のごはんがあれば「チャラ」以上--藤あや子さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPL... て、味付けを変えたり具材を足してアレンジして、そのうちカレーになって、そのカレーがグラタンになるとか(笑)?飽きないよ...

• 沖縄・石垣島のローカルフード「おにササ」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... み...3本 梅干し...1個 大葉...2枚 スライスチーズ...1枚 カレー粉...少々 塩...少々 こしょう...少々 バッター液 小⻨粉....

• 甘いソースで子どもも大好きな「かぼちゃの豚巻き ハニーマスタードソース」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... 家の誕生日会の料理はケーキがメインイベントで、ごはんはカレーとかグラタンとかハヤシライスのような、前日に作っておけ...

• お弁当にもおすすめ。異国の香り漂う「ガパタコライス」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... うことで(笑)、ガパタコライスという名前にしてみました。 カレー粉の分量が増えるとタコライスに近づいて、カレー粉よりナ...

• 薬膳の研究が止まらない!食に「プラスアルファの楽しみ」を見出す、水野美紀さんとごはんの話

  薬膳の研究が止まらない!食に「プラスアルファの楽しみ」を見出す、水野美紀さんとごはんの話 EAT-TALK いい... に用意してくれたのは、スパイスをたっぷり使用した「薬膳カレープレート」。 「うわあ、いい香り......!何が入っているの...

• 東山広樹さんの「えび炒飯」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... びの香りが立つんですよね。 中学で麻婆豆腐、高校でインドカレー、大学でラーメン二郎にハマる 東山さんはどこで料理を勉強...