吉野裕行さんの声で作る「ポテトクリームパングラタン」

ボイレピ♪ 朝ごはん #31

FOOD
2022.10.09

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休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。

「おうちカフェ」をテーマに、おうちで簡単に作れるカフェ風の朝ごはんレシピを料理家 黄川田としえさんに教えていただきます。第31回は声優の吉野裕行さんをナビゲーターに迎えて、「ポテトクリームパングラタン」を作ります。レンチンしたじゃがいもで作るポテトクリームは、簡単なのに満足感たっぷり。パンやチーズとも好相性です。

料理の音は「しあわせの音」。カフェを訪れるような気分で、朝ごはんをいつもよりもっと楽しんでください。

 


材料(2人分)

  • 食パン(6枚切り)…1枚
  • じゃがいも…小2個(約200g)
  • 牛乳…100mL
  • 塩…少々
  • 黒こしょう…少々
  • シュレッドチーズ…35g
  • 乾燥パセリ…少々
  • 水…大さじ1

作り方

1. じゃがいもの皮をピーラーで剥き、1〜2cm角に切る。
2. 1を耐熱容器に入れ、大さじ1の水をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。
  • 水をふりかけておくと、じゃがいもがパサつきません。
  • じゃがいもが硬いようなら、30秒ずつ様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱します。
  • 電子レンジがない場合はお湯で茹でてもOKです。
3. 食パンを一口大(12等分)に切る。
  • 一口サイズにしておくと、ポテトクリームと一緒に食べやすいです。
4. 加熱したじゃがいもをマッシャーかフォークでつぶす。牛乳を2回に分けて加え、塩をふってよく混ぜ、グラタン皿に移す。
  • 多少粒が残ってもOKです。少し緩く感じても、焼くとちょうど良いクリーム感になります。
5. シュレッドチーズと3のパンをのせ、オーブントースターで10分ほど、食パンが色づきチーズが溶けるまで焼く。
  • 食パンの方が色づきやすいので、チーズは少し溶けたくらいでOK。
6. 黒こしょうとパセリをふる。

おいしいポイント

  • つぶしたじゃがいもが牛乳を吸って、ホワイトソースのようなトロッとした食感になります。
  • 電子レンジで加熱する時間とオーブントースターで焼く時間がかかりますが、難しい工程がなく、手軽に満足感のあるグラタンを楽しむことができます。

吉野裕行さんからのメッセージ

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応募期間

2022年10月15日(土)23:59まで

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吉野裕行

ナビゲーター:吉野裕行

2月6日生まれ。らえら所属。アニメやゲーム、外国映画の吹き替え、ラジオ、ナレーションなど幅広く活躍。主な出演作品に、『四畳半タイムマシンブルース』小津 役、『SPY×FAMILY』 フランキー・フランクリン 役、『僕のヒーローアカデミア』 プレゼント・マイク 役など。2013年にKiramuneよりCDデビューし、アーティストとしても活動中。
お気に入りの調理道具は木べら。

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脚本・演出:飯村聖美
レシピ監修:黄川田としえ
イラスト:おくちはる

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