ふんわりチーズオムライスと、ふんわりオムレツサンドイッチ

休日のおひるごはん、どうしていますか？
家族がみんな揃う日、平日とペースがちがって、おひるごはんに悩むことも。

そんな時、たまには休日ごはんを、こどもたちにまかせてみるのはどうでしょう…！

コウケンテツさんに、こどもが一人で作ることができるレシピを教えてもらいました。
包丁や火を使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてください。

こどもたちの、「できた！」がたくさん増えますように！

ふんわりチーズオムライス

作り方

1. まずケチャップライスを作ります。
ハムを食べやすい大きさに切ります。

2. ボウルにあたたかいごはんと、バター５グラム、ケチャップ、ハム、コーンを入れます。

3. しゃもじなどでよくまぜます。全体がケチャップ色になったら、お皿に１人分ずつ、まあるく盛りつけます。

4. たまごを１つずつ焼きます。

小さいボウルに、たまご１つをわって入れ、さいばしでほぐしながらしっかりまぜます。全体が黄色くなったら、チーズの半分と、塩ひとつまみを加えて、もう一度よくまぜます。

5. 小さめのフライパンにバター５グラムを入れて火をつけます。バターがとけてきたら、たまごをぜんぶ流し入れます。

たまごが半分くらい固まってきたら、さいばし（ゴムべらや、フライ返しでもいいよ！）で大きく２回くらい混ぜて、フライパンのまんなかに、丸くなるようにあつめます。

6. 火を止めて、フライ返しを使って、３の盛りつけたごはんの上にのせます。

（フライパンは持ち上げなくても、フライ返しですくってのせてもいいよ！）

7. ケチャップで好きな絵をかいて、ブロッコリーをそえます。もうひとり分のたまごを焼いて、おなじようにしあげてできあがりです！

サンドイッチもつくってみよう！

作り方

1. 食パンをトースターでこんがりやきます。バターを５グラムずつぬって、レタスを食べやすい大きさにちぎってのせます。その上にハムを１枚ずつのせます。

2. たまごはオムライスと同じ作り方で１つずつ焼いて、１のハムの上にのせてケチャップをかけたらできあがり。くるっと巻いて紙コップなどに入れてもかわいいよ！

レシピのポイント

• 卵は混ぜすぎたり火を通しすぎたりすると固くなってしまうので、ふんわりと仕上げます。
• くずれてしまっても、少しずつごはんにのせれば大丈夫。
• 卵をごはんにのせるときは、慣れないうちはやけどしないように、大人が手を添えてあげてくださいね！

コウケンテツさんからのメッセージ

無理せず、気負わず、よそと比べず、「自分らしい食生活」を！

育児、家事、お仕事に、ごはん作り。我々は日々やらないといけないことがあまりに多すぎます。もう今日は料理を作りたくない〜と思った時は、すでにメンタル的にエネルギーが完全に枯渇してしまっています。

そんな時は、ごはんを「作らない日」を設定した方が良いと思うのです。冷凍食品、インスタント、お惣菜をうまく使うのもあり！

決して無理せず、気負わず、よそと比べず、自分自身やご家族のライフスタイルに合った、「自分らしい食生活」をうまく見つけていただきたいです。

まさに、アイスムの「がんばる日も、がんばらない日も、あなたらしく」というコンセプトの通りだなあと思います。

そのためには、料理を作らない人（食べる専門の人）の役割も、とっても重要です。

例えば、料理を手伝えないときは、お片付けと洗い物をする。そしてなにより、「おいしい！」と口に出して言うこと！食卓を盛り上げること！

料理を作る人は、それでかなり救われます。まずは楽しい食卓を作っていきましょう！

大人と子どもが集まるパーティーは、子どもと一緒に手を動かすお料理を！

さて、この「オムレツサンド」の紙コップに書かれたロケットの絵ですが、実はうちの子どもが描いた絵です。

我が家で定期的に、子どもたちのお友達、ママ、パパさんたちと集まるのですが、あまりに人数が多いと、コップの数が足りなくなり、必然的に紙コップを使います。

その際、コップが誰のものか分からなくなるので、「紙コップに絵を描いて～！」と子どもたちに伝えます。熱中してくれると間も持つし、一石二鳥だぜ！

長男も長女も絵を描くのが大好き、そして「落書き」も大好きです。いろんなところに絵を描いてしまうので、むしろ「落書きができるキャンバス」を提供してあげた方が良いかな、と、工夫しています。

今回の紙コップとか、ティッシュの箱など、立体的なものを提供すると、ウヒャウヒャ喜びながら描いてくれます。

また、こういったパーティーのときは、子どもも一緒に手を動かすお料理があると盛り上がりますよ。

我が家の場合は、ケーキを焼いたり盛り付けたりすることが多いです。みんな意外と真剣に作るので、思った以上の仕上がりに！

自分で作ることで食べっぷりもよくなります。たこ焼き器、綿あめ器、流しそうめん器など、手を動かせるアイテムは必須アイテムです！