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• 韓国が恋しくなる「チーズチムタク」――菅野莉央さんのおうちごはん

  韓国への留学経験がある、女優の菅野莉央さん。外食文化が盛んな韓国では、現地の人た... すね。菅野さんの冷蔵庫のスタメン食材は? 絶対あるのは、卵、納豆、豆腐、豆乳。あと、鶏肉とシャケは冷凍して保存し...

• 「至高のビール煮」を稲田俊輔さんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... んですよね。「失敗しました」っていう声は、煮込み料理と卵を使った料理に多いです。 卵も難しいですよね。 リュウジ...

• 離れていても一緒に楽しめる「新しいお月見」渥美まいこさん×今井真実さん対談

  食べ物の語源やルーツを伝えるコラム「食べ物ABC」を執筆する食トレンド研究家の渥美ま... すよ。 いいですね!うちの子、料理に興味が出てきたのか、卵を割ったり野菜を切ったりしたがるようになってきたので喜...

• 冷蔵庫全部焼き

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... いる途中で、ピザソースやチーズをかけてピザ風にしたり、卵を入れたりしてもおいしいです。お好みでバゲットを添えて...

• 「至高のポテトサラダ」をはらぺこグリズリーさんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、作り合いな... 。 すごいです。僕、「伝説の卵かけご飯(改)」(著書『世界一美味しい手抜きごはん』に収録...

• はじまりの季節、春にぴったりの“開運飯”「うのはなサラダ」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなどを伺う本連載。今回は、春... にんじん...1/3本 菜の花...1/3束 玉ねぎ...1/4 個 ゆで卵...1個 ツナ缶...1缶 アンチョビ...3〜4切れ オリーブオイ...

• りんごの巻きカツ

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... しょう...少々 バッター液 小⻨粉...大さじ4 水...大さじ1 卵...1個 パン粉...適量 ケチャップ マヨネーズ 作り方 1. ...

• 相方・山田真佐美さんと作る「とろとろ豆腐の麻婆あんかけ」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... すね。外出がしづらくなってからというもの、一日一回ゆで卵だけを食べるみたいな生活をしていたら、すごく痩せちゃっ...

• リモートで一緒に作る「ゴーヤキーマカレーと簡単ヨーグルトナン」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイント... 小さじ1/2 塩こしょう...少々 オリーブオイル...適量 温泉卵...1個 パプリカ...お好みで 作り方 1. ゴーヤは縦半分に...

• 「世界一⻑ねぎを美味しく食べる鍋 」を休日課長さんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 本酒ですね。焼酎もいけるけど。 休日課長〆は雑炊ですね。卵は溶いてもいいですか? 溶きましょう。ねぎの旨味が溶け込...