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• あちこちで違っておもしろい「みんなのお雑煮」

  みなさんは「お雑煮」と聞いて、どんなものをイメージされますか?種類が多く違いが様々なことを「千差万別」... ですね。具材は何が入りますか? 「大根、にんじん、白菜、キャベツ、長ねぎ、豚肉、ちくわ、油揚げ、木綿豆腐です。出汁で煮...

• 「一品作れただけでもえらい!」の精神を大切に。川田裕美さんのおうちごはん

  「一品作れただけでもえらい!」の精神を大切に。川田裕美さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2023.... の一品にもなるので、重宝しています。他によく買うのは、キャベツ、玉ねぎ、冷凍の餃子あたりですね。ただ、ありすぎても消...

• 食の知識が子どもの財産になればーー飯田圭織さんのおうちごはん

  モーニング娘。を卒業後、歌手やタレントとして活躍する飯田圭織さん。上京した15歳の... はどんなものを作っていますか? 私は作り置き魔なので、「キャベツのコールスロー」をたくさん作っています。お酢とオリーブ...

• いかのたらこバタースパゲティ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... ときどきで手伝ってもらう感じです。 次女は野菜を洗ったりキャベツをちぎったり、スナップえんどうのへたをとったり、卵をほ...

• 名古屋のソウルフード「たません」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... で食べた思い出を持つ人が心底うらやましい人生でした。 「キャベツを入れても、辛子とかを入れてもおいしいですし、焼きそば...

• 具材を炒めてから包む!祖母の愛情たっぷり餃子のこと

  「今日は餃子だって!!」 「まじで!?ヤッタ〜!」 我が家では、餃子が食卓に並ぶ日に歓声があがる。 そのラブ... 調味料も目分量なのが特徴だ。だいたい、豚ひき肉1パックにキャベツ1/2玉、ニラ1束が基本の具材。野菜はみじん切りにしておき...

• 情報通のあの人に聞く、お取り寄せ鍋の名品

  寒い季節にうれしい鍋料理、みなさんはどんな鍋が好きですか?今回より全3回、さまざまな「鍋」を楽しむ特集... と新鮮さがあって、嬉しくなりました。 --水菜、ニンジン、キャベツ、長ネギ、豆苗、ニラと種類も豊富ですね。ちなみに販売元...

• ごはんと味噌汁、ぬか漬けのシンプルな和食。羽田美智子さんのキレイと健康の秘訣!

  ごはんと味噌汁、ぬか漬けのシンプルな和食。羽田美智子さんのキレイと健康の秘訣! EAT-TALK いいトークは食... のをと、お母さんは腕をふるってくれたとか。 「母のロールキャベツは絶品でした。天ぷらを揚げるのも上手。でも、これでもか...

• 秋の味をおうちで手軽に楽しむ「まつたけ(!?)の土瓶蒸し風」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... られるメニューとなると、お好み焼きをよく作るんですが、キャベツ、しいたけ、にんじんなど、とにかくいろいろな野菜を細か...

• 気取らない、でも手間ひまかけたおいしさがうれしい。広島が誇るオールドスクールなお好み焼き「もり」

  気取らない、でも手間ひまかけたおいしさがうれしい。広島が誇るオールドスクールなお好み焼き「もり」 こど... 引き算のお好み焼き」 使用するキャベツやもやしは必ず八百屋へ自ら行き、ひとつひとつ触って確か...