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• ファンミーティングで有賀薫さんとレシピトレードーー「トマトン汁」と「牛乳焼きそば」

  ファンミーティングで有賀薫さんとレシピトレードーー「トマトン汁」と「牛乳焼きそば」 リュウジのレシピト... トは、レシピトレード第一回のゲストでもあるスープ作家の有賀薫さん。リュウジさんとはプライベートでも飲み仲間なのだと...

• スープ作家・有賀薫さんが教える、調理道具の選び方

  料理を始めるとき、必要になるのが調理道具。種類がたくさんあって、いったい何をどう選べばいいのかわから... でしょう。今回は調理道具の選び方について、スープ作家の有賀薫さんにお話を伺いました。3月に刃物メーカーの貝印が開催し...

• 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、おうちごはんを10倍楽しむ方法

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”として、2020年にスタートした『耳で楽しむおいしいスー... 菜をピーラーで切るレシピ「ひらひら野菜の豚汁」 新刊 『有賀薫のベジ食べる!』には、新しい味わいが満載!

• 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、ごはんを作る気持ちとの向き合い方

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。2024年最初にお届けするのは...有賀さんとアイスム編...

• 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、一人分の自炊

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんとアイスム編集部の...

• 「じゃがアリゴ」「大根のから揚げ」を有賀薫さんが作る

  人気料理研究家リュウジさんと料理好きなゲストとが、お互いのレシピをトレードし、一緒に作りながら、料理... てあれこれ語り合う本連載。第1回目のゲストはスープ作家の有賀薫さん。事前に有賀さんに作りたいレシピを伺ったところ返っ...

• 有賀薫さんのレシピ「焦がしキャベツのスープ」を作る

  次から次へと魅惑のバズレシピを生み出す料理研究家リュウジさん。かねてから「料理好きな人ともっと仲良く... これについて語り合います。第1回目のゲストはスープ作家の有賀薫さん(アイスムで「耳で楽しむおいしいスープレシピ」を連載...

• 同じようでこんなに違う!「我が家の味噌汁」座談会

  日本の食卓に欠かせないものの一つ、味噌汁。各地で、家庭ごとで味や作り方も様々に違いますね。何気ないけ... 私のおいしい味噌汁』(新星出版社)を出版したスープ作家の有賀薫さんをはじめ、味噌汁大好きなみなさんにお集まりいただい...

• 「いいお母さん」じゃなくて「ハッピーなお母さん」。有賀さんと話して考えた「料理と個性」の話

  「いいお母さん」じゃなくて「ハッピーなお母さん」。有賀さんと話して考えた「料理と個性」の話 編集部通信... とこのことについて考えています。

• 小松菜と豚肉のあんかけごはん

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんの新刊『スープ... だ暑さが続くこの季節にぴったり。 プレゼントのお知らせ 有賀薫さんの著書『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』の発売...