8月27日オンラインイベント開催！子どもと楽しむ料理レッスン「混ぜごはんと注ぐだけスープ」

住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティ「UXD KURASHI LAB. 」とのコラボで定期的にオンラインイベントを実施しています。
8月27日には、アイスムで「五感をひらくレシピ」を連載中の自炊料理家 山口祐加さんをゲスト講師に迎え、子どもと一緒に楽しめるオンライン料理レッスンを行います。火を使わず、切るだけ！混ぜるだけ！のダイニングテーブルで作れる簡単な料理なので、お子さんとご両親はもちろん、料理初心者や男性の参加も大歓迎です！アイスムでは、イベントに先駆けて「混ぜごはんと注ぐだけスープ」の作り方をご紹介します。
オンラインイベントはUXD KURASHI LAB.のサイトにて参加受付中！

混ぜごはん（鮭・大葉・ごま）

作り方

1. 鮭は耐熱容器に入れ、酒と塩をまぶしてから電子レンジ（500w）で1分30秒加熱する。

2. 粗熱が取れてから鮭をほぐし、すべての材料をボウルに入れ、優しく混ぜ合わせる。

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  子どもがお手伝いできる作業
  鮭をほぐす・大葉をちぎる・ごはんを混ぜ合わせる

混ぜごはん（冷凍枝豆・コーン・しらす）

作り方

1. 枝豆は解凍する。枝豆とコーンはよく水気を切る。

2. ボウルにすべての材料を入れ、優しく混ぜ合わせる。

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  子どもがお手伝いできる作業
  枝豆をサヤから出す・ごはんを混ぜ合わせる

注ぐだけスープ（レタス、ハム、中華スープ）

作り方

1. レタスとハムをちぎる。

2. すべての材料をお椀に入れ、熱湯を注ぐ。

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  子どもがお手伝いできる作業
  レタスとハムをちぎる

注ぐだけスープ（桜えび・豆苗・味噌汁）

作り方

1. 豆苗は2cm幅に切る。すべての材料をお椀に入れ、半分まで熱湯を注ぐ。

2. 30秒ほど待ってから味噌をとき、最後までお湯を注ぐ。

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  子どもがお手伝いできる作業
  味噌をとく・豆苗を2cmにキッチンバサミで切る

山口祐加

自炊料理家、食のライター。共働きで多忙な母に代わって、7歳の頃から料理に親しむ。出版社、食のPR会社を経て2018年4月よりフリーランスに。日常の食を楽しく、心地よくするために普段は一汁一菜を作り、ハレの日は小さくて強い店を開拓する。料理初心者に向けた対面レッスン「自炊レッスン」や、セミナー、出張社食、執筆業、動画配信などを通し、自炊する人を増やすために幅広く活躍中。好物は味噌汁。

UXD KURASHI LAB. は、住まいや暮らしに関するテーマを取り扱うコミュニティです。「暮らしを楽しみ、自分らしい住まいを作っていく」をコンセプトに、暮らしに関する調査や、多種多様なジャンルのプロフェッショナルな方との座談会など様々なイベントを企画しています。参加者同士でアイデアを出し合ったり、アンケートに答えることを通じて、住まいや暮らしについて考えていきます。

アイスムと連動した調理体験会や子育てサロンなど、オンラインイベントなども随時企画しています！