森久保祥太郎さんの声で作る「栄養満点うまだしおじや」

休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。

第六回は、声優の森久保祥太郎さんをナビゲーターに迎えて「栄養満点うまだしおじや」を作ります。かつおぶしを入れて具材と一緒に煮込むだけで、しっかり旨味が引き出されて、じんわり優しい味わい。管理栄養士さん監修による、朝に必要な栄養素がきちんと詰まった朝ごはんレシピです。
料理の音は「しあわせの音」。栄養たっぷりの朝ごはんで楽しく一日をスタートしてください。

作り方

1. キャベツの芯は薄くスライス、葉はさいの目に切る。

• 芯にも栄養が詰まっているので、薄くスライスして使いましょう。
• キャベツは美容に良いとされるビタミンCが多く、胃腸の働きも助けてくれます。

2. にんじんは千切りにして、しめじは軸を切ってほぐす。

• にんじんは皮膚を強くするβカロテンを含みます。
• しめじはカルシウム吸収を助けるビタミンDやお腹の調子を整える食物繊維が豊富。

3. 鍋に水とかつお節を入れて火にかける。キャベツ、にんじん、しめじ、しらすを加え、ふたをして中火で3分煮る。

• 最初は強火でひと煮立ちさせ、煮立ったら中火にします。
• かつお節をたっぷり入れて一緒に煮ることで、出汁が出て、薄味でもおいしく仕上がります。

4. 卵をボウルに割り入れ、菜箸で溶きほぐしておく。

5. 青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにしておく。

6. 3の鍋にごはんを加え、しょうゆと塩で味付けをする。

• お冷やごはんや解凍したごはんでもOK。
• ごはんの粒がつぶれないようにしゃもじでほぐしましょう。
• 塩加減は味見をして調整してください。

7. 鍋を強火でしっかり温め、溶き卵を少しずつ回し入れる。ひと煮立ちしたら、お玉などで鍋の底から軽くかき回して、火を止める。器に盛り付け、青ねぎを散らす。

• 余熱で火が通るので、卵が半熟の状態で火を止めます。
• ごはんが煮えすぎないよう、手早く！

おいしいポイント

• お冷やごはんと残り野菜をかつお節で煮るだけで、さっと作れるお手軽なおじやです。
• かつお節をたっぷり入れることで旨味が出て、薄味でもおいしく、胃腸に優しい一品に。

森久保祥太郎さんからのメッセージ

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【ボイレピ♪ 朝ごはん】

心と体にやさしい、声で届ける簡単ボイスレシピ。
第六回は、声優の #森久保祥太郎 さんをナビゲーターに迎え、「栄養満点うまだしおじや」を作ります。

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詳細はアイスムWEBサイトへ#ボイレピ朝ごはん

— アイスム編集部 (@ism_desk) September 19, 2020

応募期間

2020年9月26日(土)23:59まで

当選者の方にはアイスム編集部よりダイレクトメッセージでご連絡させていただきます。

森久保祥太郎

アドナインス代表取締役。1974年2月25日生まれ。1996年声優デビュー。2008年よりランティスレーベルにてアーティスト活動も継続。主な出演作品は、『NARUTO -ナルト-』奈良シカマル役、『メジャー』茂野吾郎役、『弱虫ペダル』巻島裕介役など。
お気に入りの料理道具は、長年使っているトング。