木村良平さんの声で作る「ポットパイ風あったかシチュー」
休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。
第九回は、声優の木村良平さんをナビゲーターに迎えて「ポットパイ風あったかシチュー」を作ります。ポットパイというと手間がかかりそうですが、冷凍パイシートを伸ばして具材にのせるだけの簡単「ポットパイ風」なら失敗することなく、サクサク食感を楽しめます。さらに、余ったパイシートで作れる「シナモンスティックパイ」のレシピもご紹介!管理栄養士さん監修による、朝に必要な栄養素がきちんと詰まった朝ごはんレシピです。
料理の音は「しあわせの音」。栄養たっぷりの朝ごはんで楽しく一日をスタートしてください。
材料(2人分)
※4人分は倍の分量で同様に作れます。
「ポットパイ風あったかシチュー」の作り方
- 1. 玉ねぎ1/4個を繊維に沿ってスライスする。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 3. 温めたフライパンにバターを広げ、鶏のこま切れ肉とにんにくのすりおろしを加えて強めの中火〜強火で炒める。玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、塩こしょうを振り入れる。
- 4. 3に冷凍ほうれん草を加えて軽く炒める。
- 5. 火を弱め、4に小麦粉を振りかけたら、じっくり炒めながら具材と馴染ませる。小麦粉が馴染んだら、牛乳100mLを6〜7回に分けて、少しずつ注いで混ぜる。牛乳を全部加えたら火を止めて、パルメザンチーズの半分(大さじ1)を振り入れて混ぜ、耐熱皿に半分ずつよそう。
- 6. 冷凍パイシートを麺棒で1.5倍くらいの大きさにのばす。1/3枚はスティックパイのために取っておき、2/3枚は2つに切り分けて、それぞれ耐熱皿の大きさに手で広げて5の上にのせる。パイシートの表面にオリーブオイルを塗り、パルメザンチーズの残り半分を振りかけて、トースター(1200W)で10分焼く。
「シナモンスティックパイ」の作り方
- 1. まな板や台の上にラップを敷き、グラニュー糖を広げたら、パイシートをのせてその上にもグラニュー糖をまぶす。麺棒でパイシートにグラニュー糖を押し付けるように馴染ませる。
- 2. 包丁で幅2cmくらいのスティック状に8等分し、ねじってアルミホイルの上に並べる。シナモンパウダーを振って、トースター(1200W)で7〜10分焼く。
おいしいポイント
木村良平さんからのメッセージ
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応募期間
2020年12月12日(土)23:59まで
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