くるくる肉巻き焼きおにぎり

こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第六回は、秋のはじまりにぴったりの「くるくる肉巻き焼きおにぎり」です。おにぎりを豪快に肉で巻いて、おうちでアウトドア気分を楽しんでみてはいかがでしょう！

包丁や火を使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてくださいね。

最後のコウさんからのメッセージも、一緒にお楽しみください！

くるくる肉巻き焼きおにぎり

作り方

1. 手で半分にちぎったチーズを、さらに折りたたんで、小さな四角形に分けます。

2. ４つに分けたごはんをラップにのせて、まんなかに１のチーズをのせ、ごはんでつつみます。

3. ラップの口をギュッとねじって、丸くととのえます。同じものを４つ作ります。

4. まな板に牛肉１枚を広げて３のおにぎりを１つのせ、くるくると全体に巻きつけます。

5. ４つぜんぶに牛肉を巻いたら、小麦粉を茶こしに入れて、全体にふります。

6. フライパンにサラダ油を入れて中火であたため、５を、肉の巻きおわりのところが下にくるようにしてならべ、ころがしながら全体をこんがりとやきます。

7. 肉の色が変わったら火を止めて少し冷まし、混ぜあわせた「たれ」をまわし入れ、おにぎりをころがしながら、全体にからめます。

8. おさらにサンチュをしいて、おにぎりをのせ、ごまをふります。

レシピのポイント

• ちいさいおともだちは、おにぎりと、味つけしたお肉をべつに焼いて、食べてもいいよ！
• 火をつかうところは、おうちのひとにみてもらおう！

コウケンテツさんからのメッセージ

おうち大好き！の我が家ですが、たまに中庭にコンロを持ち出して、アウトドア気分を味わっています。

IKEAやフライングタイガーで買ったワンタッチテントにクッションを入れると、それだけで「特別感」が出てこどもたちのテンションも上がる！！

そんな時のごはんはやっぱりお肉！
ここぞとばかりに煙が出るコンロを使って焼きます。

料理はシンプルなものでも、外で食べるごはんはやっぱり子どもたちも喜んで、たくさん食べてくれます！