レタスと肉みそそぼろのっけごはん
こどもたちが自分で作ることのできる「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第17回は、「レタスと肉みそそぼろのっけごはん」です！また、コラムではコウさんに「がんばる日」と「がんばらない日」のおうちごはんについてうかがいました。ぜひ最後までお楽しみください！
包丁
や火
を使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてくださいね。
レシピをダウンロード（PDF）
こどものためにデザインしたレシピをこちらからダウンロードしていただけます！
レタスと肉みそそぼろのっけごはん
材料（２人分）
作り方
- 1. にんにく、しょうがをすりおろします。
- 2. (A)をしっかりとまぜ合わせます。
- 3. レタスは小さくちぎります。
- 4. 火をかける前のフライパンに、ごま油を入れます。
- 5. ひき肉を入れてから、火をつけて、ひき肉をほぐします。
- 6. ひき肉から油が出てきたら、Aを加えて全体によくからめます。
- 7. 器にごはんを盛って、レタス、ひき肉をのせ、いりごまをふって完成です！よくまぜていただきます。
レシピのポイント
コウケンテツさんからのメッセージ
コウさんの「がんばる日」と「がんばらない日」のメニューを教えてください！
ーーがんばる日は子どもたちにリクエストメニューを聞いて、みんなが食べたいものを相談して作ります。餃子＆から揚げの組み合わせだったり、グラタン＆チキンステーキだったり、日によっていろいろです。がんばらない日は焼き魚やお刺身が多いですね。あとはピザを買ってきたりすると喜んでくれるので一石二鳥です！
コウさんのおうちでは、大人が食べたい辛いものやスパイス、香草などがたくさん入ったものを食べたいときはどのようにしていますか？
ーースパイスやハーブ、唐辛子、ラー油などを常備して、食べる時に追加しています。カレーは甘口で作りますが、大人の分は仕上げにガラムマサラや香菜、キムチなどを添えて食べています！
