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• 戻りたい...ようなそうでもないような?運動会のお弁当

  お弁当の思い出、というと両極端だ。作ってもらう側だった頃の無邪気なうれしさと、作る側になった時の四苦... 。子どもの数が少なくなっているせいか、昔よりさらにエスカレートしているような印象さえ受けた。一度などは学校から事前...

• 100個は食べたい海苔フリット

  アイスムとnoteによる「#私のイチオシレシピ」コンテスト第二弾を開催し、今回も四名の受賞者を選ばせていた... ーム noteにて、これまで「#私のイチオシレシピ」「#うちのカレー」など投稿募集企画を実施してきました。近日中に、第4回も...

• レタスと肉みそそぼろのっけごはん

  こどもたちが自分で作ることのできる「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第17... 辛子、ラー油などを常備して、食べる時に追加しています。カレーは甘口で作りますが、大人の分は仕上げにガラムマサラや香...

• 受け継がれる「厨房の音と匂い」

  生卵をかき混ぜる、かちゃかちゃと軽やかな音。熱した鉄鍋に肉をのせた時の、ジュワーっと水分がはぜる音。... 洋食や喫茶が中心の店なので、いつも実家にはハンバーグやカレー、パスタの香りが充満しています。高校生の頃にクラスメイ...

• 大家族、毎日がキャンプ

  冷蔵庫の中の食材をチェックして、今夜の献立を組み立てる。 昨日の残りのミートソースをじゃがいもにかけて... そんなに好きじゃなくても、家庭科の調理実習やキャンプでカレーを作ったりするのは楽しかった、という人の話を聞いたこと...

• 有賀薫さん、しらいのりこさん、山口祐加さんと、おうち中華を楽しむ会

  有賀薫さん、しらいのりこさん、山口祐加さんと、おうち中華を楽しむ会 イベントレポート FOOD 2024.05.03 ...

• オートミール×豆腐のヘルシーなスイーツレシピ

  アイスムとnoteによる「#私のイチオシレシピ」コンテスト第二弾を開催し、今回も四名の受賞者を選ばせていた... ーム noteにて、これまで「#私のイチオシレシピ」「#うちのカレー」など投稿募集企画を実施してきました。第4回は「#おつま...

• 家では、ミキティの号令のもとチームプレイ――品川庄司・庄司智春さんのおうちごはん

  家では、ミキティの号令のもとチームプレイ--品川庄司・庄司智春さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPL... 理はありますか? 初めてミキティが料理を作ってくれたのがカレーとサラダだったんですが、その時のサラダですかね。ドレッ...

• 仕事と子育てを続ける中で、藤井恵さんがたどり着いたスタイルとは

  幅広い世代から長年にわたって支持を集める料理研究家の藤井恵さん。近著のひとつ『藤井弁当』は、「おかず... ね。 母は五つの料理をずっと繰り返し作るような人でした。カレーだったら最低3日は続きます。おでんも最低4日。どっさり作...

• もっと気軽に楽しんでーー川後陽菜さん流日本酒の味わい方

  「食への偏愛」をテーマにした連載【「スキ」を語る。】がスタートします。第1回は、日... 。どれもおいしそうです。 あとは、アボカドにマヨネーズとカレー粉を混ぜるだけでも、永遠リピートのおつまみができます(笑...