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• 料理の楽しさを教えてくれたのは、義理の両親と夫の幼馴染だった

  家族が喜ぶ定番料理を作った日、コンビニのおかずとお味噌汁ですませた日、時間をかけてことこと食材を煮込... す。ちゃちゃっと作るのが得意なんですよ。例えば「今からパスタ作るけど食べる?」と聞いてくれて、クリームパスタを作って...

• 見た目が楽しいレードル、使いやすさ重視のピーラー

  SNSでたまたま見かけたネッシーレードル。寸胴鍋からひょっこりと顔を出す姿や、ちょこんとした足で自立する... 楽しくなるので、少しずつ増やしていきたい。 次はOTOTOのパスタとサラダサーバー(イラストの1枚目に描いたもの)を購入して...

• 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、一人分の自炊

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんとアイスム編集部の... が楽しくなると思います。 また、コンロも一口しかないと、パスタとソースを同時に加熱できないと思ってしまいますが、パス...

• 井上咲楽の“食と暮らし” 「素朴でいい」と思えたら、自炊はもっと楽しくなる

  益子焼の産地として知られる栃木県益子町のご出身で、器への深いこだわりを持つ井上咲楽さん。2019年には「... んを合わせて漬け込むだけで、西京焼きみたいになります。 パスタソースに塩代わりに使うこともあります。大葉としらすと、...

• 気分転換したくなったら、ひと足遠くのスーパーへ!ーー前編・お買い物編

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... すね。 白央 塩干コーナーでよく買うのは、釜揚げ桜えび。パスタや焼きそばに合います。乾燥と違ったおいしさです。 白央 ...

• リモートで一緒に作る「ガスパチョ風そうめん」

  芸人のボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイン... れてもおいしいですよ。 りおなり そうめんだけじゃなく、パスタでもいけそうです! そう!パスタでもいけるし、粉チーズちょ...

• いかのたらこバタースパゲティ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... an_018-08 レシピをダウンロード(PDF) レシピのポイント パスタがゆで上がったら、あたたかいうちにバターと具を加えて混...

• 親ががんばっても子どもが食べない日はあるし「楽しい」食事が一番ーー横澤夏子さんのおうちごはん

  親ががんばっても子どもが食べない日はあるし「楽しい」食事が一番ーー横澤夏子さんのおうちごはん きのう何... 活用しています!特にカルボナーラソースは子どもも好きで、パスタにかけるだけであっという間に食べてくれるから楽ですね。...

• 業務用スーパーはレジャーランドだった!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... でこんなに盛り上がってしまうとは! パスタ売り場もぜひ見てください。ナポリタン用のスパゲッティっ...

• 「自分のため」よりも「誰かのため」のほうが頑張れる

  ライターになる前、私は北アルプスの山小屋で働いていて、毎日料理の仕事をしていた。だから、料理は人並み... 理法を試してみたい。そこで、翌日はアスパラとベーコンのパスタ、その翌日はアスパラの天ぷらを作ってみた。