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• 辛くないキムチチゲ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。今...

• ぶたとニラのすいぎょうざ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらいます。 今回は...

• 夫が選ぶ献立の、「キラリ」とした光

  ある朝、夫がキッチンで何かを作っている音で目が覚めた。 とはいえそれはいつものことなので、特に気を留め... べてくれる?」と言った日に彼が自分のために作った「春菊と豚肉のシンプルな鍋」だったり、深夜にいそいそと酒のツマミに...

• コウケンテツさんに休日かぞくごはん&防災レシピを学ぶイベントを開催!

  アイスムでこどもが自分で作ることのできるレシピコーナー「つくってみよう!休日かぞくごはん」を連載してい... みが大事なんです。 コウケンテツ:豚肉を炒めたら、キムチ、玉ねぎ、味噌、にんにく、酒を入れて...

• 秋の香りを堪能できるごぼう汁 上田淳子さんの旬レシピ

  暑かった夏もようやく過ぎて、風が涼やかになってきました。秋はおいしいものがいっぱいですが、ごぼうも秋...

• ごまとん汁

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。今...

• 料理の「好きじゃない」ポイントを知っておく

  あけましておめでとうございます。突然ですが、今年の目標は「苦手をなくす」です。 と... ーでパウチに入った「豚汁の具」パックを発見。冷凍庫には豚肉があるし、え、これでいいやん!と、奮発して2袋買って1リッ...

• トマトのミートソースドリア

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第...

• 自炊料理家が本気で試してみた、冷凍野菜の使い道

  自炊料理家の山口祐加さんによる新連載、「自炊ラボ」が始まります。山口さんが気になる、日々の自炊にあっ... も、大根、にんじん、ねぎ、ごぼう」が入っていて、炒めた豚肉に水と冷凍野菜を入れて煮込み、味噌を溶いたら豚汁の完成...

• ブラジルで作るビーツのカレー

  アイスムとnoteによるエッセイコンテスト第三弾では、三名の受賞者を選ばせていただき... で半解凍する。 作り方 1. 半解凍した豚肉を、薄切りにする。肉をカットする時は、解凍し過ぎると柔...