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• 新じゃがいもとベーコンのミルクスープ/プチトマトのしょうがマリネ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、新緑のこの季節におすすめしたい!旬の新じゃ... レシピでも使った「ローレル(ローリエ)=月桂樹の葉」です。カレーやポトフ、ビーフシチューなど、洋風の料理によく使われま...

• 家族が食べてくれることが料理のモチベーションーー吉木りささんのおうちごはん

  今回お話を伺ったのは、タレントとして活躍する傍ら、2児の母として家事や育児にも奮闘する吉木りささん。グ... 族みんなで同じものを食べるようにはしています。子どもがカレーを食べていたら、私たちも絶対にカレーを食べる。そうする...

• 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、一人分の自炊

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんとアイスム編集部の... は、印度カリー子さんに教わった「スパイス3つで作るチキンカレー」をよく一人の時に作ります。一人の時間に黙々と玉ねぎを...

• 器に助けてもらうと、食卓が豊かになる。いつもの食事をちょっとおしゃれにするフードスタイリングのコツ

  器に助けてもらうと、食卓が豊かになる。いつもの食事をちょっとおしゃれにするフードスタイリングのコツ ア... ートの手軽な夕食です。 ハヤシライスやカレーのようなおなじみの料理って、ともすれば子どもっぽくなっ...

• 「ちょい足し自炊」で健康を意識ーーモー娘。 石田亜佑美さんのおうちごはん

  「ちょい足し自炊」で健康を意識ーーモー娘。 石田亜佑美さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2020.... だわりが見えます。 最近インスタグラムを始めて、カフェやカレー屋さんの画像を保存しているんです。「この盛り付け素敵だ...

• 「食べ切れない」問題は、味変で解決。一人暮らしの自炊の工夫あれこれ

  「食べ切れない」問題は、味変で解決。一人暮らしの自炊の工夫あれこれ 一人暮らし自炊座談会 #2 LIFE STYL... します。あとは、お弁当のおかずにする。 私は煮込み料理やカレーなどを作るのが好きで、たくさん作るんですけど、食べ切れ...

• 回転寿司に行ったら赤ちゃんとの食事ハードルが下がった話

  子育てをはじめて1年3ヶ月。人生でいちばん時の流れを早く感じた1年だった。この4月から保育園に通い始めた... ニューが豊富な店舗も増えている。この間は低アレルゲンのカレーライスがあったので頼んでみたのだが、通常のカレーにひけ...

• 寝る子(食材)は育つ。一晩漬け込み料理のススメ。

  眠ることは明日の自分へプレゼントを贈ること 私は1日8〜12時間ほど眠る。けれど以... いい。 鶏モモ肉をビニール袋に入れ、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、ヨーグルト大さじ1/2、コンソメの粒状タイプを...

• 休日課長さんの「コクうまキムチ鍋」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 、悲しい記憶のほうが多いんです。自分の誕生日に仲間内でカレーパーティーをしたんですけど、気になってた女の子がお米を...

• 甘辛味で止まらない。大人のおつまみにも最高な「パリパリピーマンの肉味噌のせ」

  甘辛味で止まらない。大人のおつまみにも最高な「パリパリピーマンの肉味噌のせ」 枡田絵理奈の「聴くコラム... いうこともよくさせています。本当に簡単な定番メニューのカレーなどですが、ホットプレートの深いお鍋があるので、そのお...