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• 受け継がれる「厨房の音と匂い」

  生卵をかき混ぜる、かちゃかちゃと軽やかな音。熱した鉄鍋に肉をのせた時の、ジュワーっと水分がはぜる音。... 洋食や喫茶が中心の店なので、いつも実家にはハンバーグやカレー、パスタの香りが充満しています。高校生の頃にクラスメイ...

• 大家族、毎日がキャンプ

  冷蔵庫の中の食材をチェックして、今夜の献立を組み立てる。 昨日の残りのミートソースをじゃがいもにかけて... そんなに好きじゃなくても、家庭科の調理実習やキャンプでカレーを作ったりするのは楽しかった、という人の話を聞いたこと...

• おしえてミニトマト農家さん!あまいミニトマトをつくるには、どうすればいいですか?〜収穫編〜

  おしえてミニトマト農家さん!あまいミニトマトをつくるには、どうすればいいですか?〜収穫編〜 届け!お手紙... 方ですが、私はサラダで食べるのも大好(だいす)きですし、カレーに入(い)れて食べるのも大好きです。「トマト入りカレー」...

• 家では、ミキティの号令のもとチームプレイ――品川庄司・庄司智春さんのおうちごはん

  家では、ミキティの号令のもとチームプレイ--品川庄司・庄司智春さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPL... 理はありますか? 初めてミキティが料理を作ってくれたのがカレーとサラダだったんですが、その時のサラダですかね。ドレッ...

• 仕事と子育てを続ける中で、藤井恵さんがたどり着いたスタイルとは

  幅広い世代から長年にわたって支持を集める料理研究家の藤井恵さん。近著のひとつ『藤井弁当』は、「おかず... ね。 母は五つの料理をずっと繰り返し作るような人でした。カレーだったら最低3日は続きます。おでんも最低4日。どっさり作...

• もっと気軽に楽しんでーー川後陽菜さん流日本酒の味わい方

  「食への偏愛」をテーマにした連載【「スキ」を語る。】がスタートします。第1回は、日... 。どれもおいしそうです。 あとは、アボカドにマヨネーズとカレー粉を混ぜるだけでも、永遠リピートのおつまみができます(笑...

• コミュニケーションは食で育むーー歌人・俵万智さんのおうちごはん

  歌人の俵万智さんは1986年のデビュー以来、食に関する歌をたくさん詠まれてい... ます。最新作「未来のサイズ」では《昼食のカレーうどんを啜りつつ「晩メシ何?」と聞く高校生》《「ほめかた...

• オートミール×豆腐のヘルシーなスイーツレシピ

  アイスムとnoteによる「#私のイチオシレシピ」コンテスト第二弾を開催し、今回も四名の受賞者を選ばせていた... ーム noteにて、これまで「#私のイチオシレシピ」「#うちのカレー」など投稿募集企画を実施してきました。第4回は「#おつま...

• 有賀薫さん、しらいのりこさん、山口祐加さんと、おうち中華を楽しむ会

  有賀薫さん、しらいのりこさん、山口祐加さんと、おうち中華を楽しむ会 イベントレポート FOOD 2024.05.03 ...

• 野菜がきらいでも思わず食べてしまう!?あまーい「たっぷり野菜のポタージュ」

  野菜がきらいでも思わず食べてしまう!?あまーい「たっぷり野菜のポタージュ」 枡田絵理奈の「聴くコラム」 ... 手製の粒コーンを作っています。 それをサラダにかけたり、カレーやお好み焼きに入れたり、いろんな料理に使っています。と...